Kurį gryną keptuvę reikia išgerti iš krosnies? Ši vištiena padengta šiek tiek sviesto ir prieskoniais trupiniais, tada kepama karštoje orkaitėje.
Recepte naudokite vištienos kojas ir šlaunis arba supjaustytą viščiuką . Jei naudosite bekutą vištieną, kepimo laikas bus trumpesnis.
Kepta vištiena negali būti lengvesnė!
Ko jums reikia
- 1 broilerių kepta vištiena, apie 2-2 1/2 puodeliai, supjaustyti 8 gabalėliais
- 1/2 puodelio bauda sausa
- duonos trupiniai
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 šaukštelis paprikos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus arba lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F
- Lengvai sutepkite didelę, seklią kepimo skardą arba purškite ją alyvuogių aliejaus purškimu.
- Sudėkite džiūvėsius, druską, papriką ir pipirus. Kiekvieną vištienos gabalėlį padaukite su augaliniu aliejumi arba lydytu sviestu, tada sudėkite į trupinius mišinį.
- Išdėstykite vištienos gabaliukus paruoštą kepimo skardą, odą išilgai.
- Uždenkite vištienos gabalėlius įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-45 minučių, kol vištiena bus švelnus ir sulčių skystis bus skaidrus.
- Vadovaujantis USDA gairėmis, vištiena turi būti virinama iki minimalios saugios 165 F (arba aukštesnės) temperatūros. Norėdami patikrinti, ar nėra, naudokite patikimą maisto termometrą arba momentinio skaitymo termometrą. Įterpkite termometrą į pačią storiausią vištienos dalį, neliesdami kaulų ar gristle.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 475 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 1,361 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 35 g |