Valgyti veganą? Kaip fajitas? Išmėginkite šį greitą ir lengvą daržovių fajitas receptą, vadinamą raudonomis ir žaliosios paprikos. Jūs galite gauti šiuos lengvus vegetariškus fajitas ant stalo per mažiau nei dešimt minučių (taip, tikrai!). Jokiu problemu! Taip, tai gali atrodyti kaip ilgas ingredientų sąrašas, bet dažniausiai tai tik paprikos ir keletą pagardų, įskaitant kario miltelius, čili miltelius ir Cayenne papriką. Super trumpas laikas arba tiesiog trumpas šviežių prieskonių? Pjūklai per pusę iki dviejų trečdalių pakuotės tako prieskonių vietoj atskirų prieskonių, kodėl ne?
Mano netinkamas būdas manekeno maiste, mano asmeninėje burrito priklausomybėje, nėra priimtinas, ir tokie receptai, kaip šis, rodo, kaip greitas, paprastas ir universalus Meksikos maistas gali būti. Pradėk nuo paprikos, pridėkite salsos (šviežios naminės salsos ar parduotuvėje nusipirktų) ir grietine, o jūs patiekite patiekalą. Jei šalia yra jūsų karštas padažas, laikykitės karšto padažo ir atsikratykite kai kurių naminių guacamole, jei avokadai yra sezono metu. Žinoma, galite įdėti į keletą mėsos pakaitalų, šiek tiek susmulkintų seitanų arba net šiek tiek sauteedų arba keptų arba keptų tofu, jei norite kažko šiek tiek širdies, arba tiesiog palikite jį paprastą ir sekite receptą taip, kaip yra.
Ko jums reikia
- 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 raudonas paprikas (supjaustytas į juostas)
- 1 žalia paprika (supjaustyta į juostas)
- 1 svogūnas (supjaustytas plonas)
- 1/2 šaukštai česnako druskos
- 1 šaukštelis kario milteliai
- 1/2 šaukštelis čili milteliai
- 1/4 šaukštė cayenne paprika arba pagal skonį
- 1/4 puodelio salsos
- 1/4 puodelio grietinės arba ne pieno grietinės pakaitalas (neprivaloma, bet skanu!)
- 4 miltų tortilės (šildomos)
Kaip tai padaryti
- Didelėje keptuvėje ar keptuvėje, sumuštuosios paprikos ir svogūnų alyvuogių aliejuje.
- Įpilkite česnako druskos, kario miltelių, čili miltelių ir Cayenne paprikos ir leiskite virti, dažnai maišant, kol pipirai ir svogūnai yra minkšti, apie 5 - 7 minutes. Įsitikinkite, kad neperpilti paprikų; jie turėtų būti švelni, bet ne per daug minkšti.
- Mėsos tortilijų šilkite mikrobangų krosnele tik kelias sekundes arba krosnyje. Man tai patinka naudoti savo skrudintuvo orkaitę, todėl didžioji orkaitė neturėtų įjungti, norint sušilti tortilijų.
- Skaldykite papriką tarp keturių šildomų miltų tortilijų. Įtraukite šiek tiek salsos ir grietinės (arba veganų ne pieno pakaitalo) į kiekvieną ir nedelsdami tarnauti.
- Mėgaukitės savo daržovių fajitas su paprikomis! Yum!
Keletą paprastų vegetariškų valgių:
- Lengvas vegetariškas grybų fajita receptas
- Vegetariškas "vištienos" fajitas receptas su šviežiais žiedu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 445 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 841 mg |
| Angliavandeniai | 61 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 10 g |