Didžiosios Britanijos ar Airijos kepsnių pupelių atidarymas ir skrudinimas ant skrudinto skonio yra pagrindinis, skanus, greitas maistas, o vos tik yra namas, kuriame spinte nėra alavo. Tačiau naminės keptos pupelės papildo kitą dimensiją; jie ne tik skanūs, bet ir gali kontroliuoti, kas vyksta, ir išvengti pridėto cukraus, esančio konservuotoje veisle.
Taip pat svarbu, kad ilgą laiką jūsų pupelės būtų ne tik maistingesnės, bet ir ekonomiškesnės. Skirtingai nei gali, kurį traukiate iš lentynos, šios pupelės trunka šiek tiek laiko. Bet uždarykite didelį puodą, nes jie gerai užšaldomi.
Pupelės yra svarbi visos angliškų ar airiškų pusryčių dalis, o pietums galite patiekti skrudinta duona. Žirniai, pupelės ir impulsai yra ne tik skanūs. jie taip pat tinka jums.
Ko jums reikia
- 110 g (1/2 puodelio) džiovintų baltų pikantiškų dribsnių
- 1 mažas svogūnas (nuluptas)
- 4 gvazdikėliai
- 4 šaukštelio pomidorų koncentratas
- 6 juodieji pipirai
- 1 lauro lapas
- 4
- švieži salvijos lapai
- 6 didelės česnako skiltelės (nuluptos)
- 1 gali pjaustyti pomidorai
- 1 pomidoras (supjaustytas, nuluptas ir pašalintas)
- Druskos brūkšnys
- Švelniai sumalto juodųjų pipirų brūkšnys
- Neprivaloma: 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Džiovintas pupeles dedame į didelę dubenėlę ar keptuvę, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite per naktį mirkyti.
- Kitą dieną praskalaukite pupeles ir padėkite į didžiulį oru nepralaidų indą arba giliai kepamą skardą, pakankamai šaltą vandenį padengti.
- Krosnelę pašildykite iki 320 F / 160 C / Du 3.
- Padažykite nuluptą svogūną gvazdikėliais ir įdėkite pupeles 2 arbatinius šaukštelius pomidorų koncentrato, juodųjų pipirų, lauro lapų, šalavijų, česnako ir konservuotų pomidorų. Virinama virinama virš viryklės, tada įkaitinkite orkaitę maždaug 2-3 valandas, kol pupelės bus gana minkštos.
- Laiku nuo laiko virimo metu patikrinkite, ar pupos nėra išdžiūvusios. Jei jie atrodo žemesni šilumos ir pridėti šiek tiek verdančio vandens.
- Išimkite lauro lapą, gvazdikus ir svogūną. Įpilkite supjaustyto pomidoro ir likusio pomidorų koncentrato, sumaišykite, tada virkite dar 30 minučių. Sezonas skonio ir tarnauti apibarstyti alyvuogių aliejaus, jei naudojate.
Pastabos
- Pabandykite pridėti šiek tiek kario miltelių pupelėms skaniai alternatyvai, kuri yra geras skrudinta duona arba kepta bulvytė .
- Kai ruošiatės bet kokį anksčiau džiovintą pupelę arba impulsą, niekada neturėtumėte sezono, kai gaminate. Druskos prijungimas prie kepimo proceso daro pupelius kietu. Palikite jį, kol patiekalas užpildytas, tada sezonas pagal savo skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 110 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 37 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |