Tik šiek tiek kapotų, ir šis nuostabus receptas yra paruoštas lėtai viryklei . Jis gamina visą dieną, kol esate toli, todėl idealiai tinka darbo šeimai. Ši širdinga sriuba nėra gražiausia sriubos dalis, tačiau skonio ir tekstūros negalima įveikti. Karštos sriubos, ypač tos, kurios yra pagamintos lėtai viryklėje, yra geriausios, kai jos šalta ir sniegu.
Skaldyti žirniai, priešingai nei kiti ankštiniai augalai, tokie kaip juodos pupelės ar pupelės, prieš valgant negalima mirkyti. Tiesiog nuvalykite žirnius ir pašalinkite visus purvo gabalėlius, nedidelius akmenis ir lazdeles. Atminkite, kad susmulkinti žirniai yra neapdoroti produktai ir jie gali būti užteršti.
Atminkite, kad rūgštiniai ingredientai gali neleisti susmulkinti žirnių ir kitų ankštinių darinių. Neišpilkite jokių šio produkto recepto pomidorų produktų, citrinų ar acto, o žirniai tinkamai nejaučia. Ir įsitikinkite, kad jūsų žirniai nėra seni. Pirkite naują šio recepto partiją. Ilgas šio recepto virimo laikas reiškia, kad žirniai bus virti labai minkšta, o kai kurios bus supjaustomos sriuba.
Šį atšilimą ir skaniai sriubą patiekite su kai kuriais sūrio krekeriais , žaliosios salotos ar šviežios vaisių salotos, kad galėsite puikiai valgyti šaltą naktį.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai kumpio (cubed, pilnai virti)
- 1-1 / 2 puodeliai sausu susmulkintų žirnių (rūšiuojami)
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 4 stiebai salierai (kapotos)
- 1/2 puodelio salierų lapai (kapotų)
- 3 didelės morkos (nuluptos ir supjaustytos)
- 2 šaukštai šviežios petražolės (malta)
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai vandens
Kaip tai padaryti
- Purškite 4-6 kv. Lėkštelę su nonstick virimo purkštuvu.
- Sudėkite kumpį, supjaustytus žirnius, svogūną, česnaką, salierą, salierų lapus, morkas, petražoles, čiobrelių, pipirus, druską, vištienos sultinį ir vandenį paruoštą indą.
- Uždenkite lėtą viryklę ir virkite mažai 10-12 valandų arba aukštyn 4-5 valandas. Prieš patiekiant, naudokite bulvių sumuštinį, kad supjaustumėte kai kuriuos žirnius, jei norite, jei norite, storesnį konsistenciją.
Pastaba: supjaustyti žirniai turi šiek tiek suminkštinti tokioje kepimo metu. Jiems nereikia presoizavimo. Jei po šito maisto ruošimo laiko jūsų atskiri žirniai yra sunkūs, žirniuose ar jūsų vandenyje yra kažkas negerai. Jei žirniai yra labai seni ir išdžiūvę, jie nesupjaustys. Ir jei vanduo, kurį naudojate sriubai, yra sunku, su daug ištirpusių mineralų, galinčių sustabdyti žirnių susilpninimą. Jei taip yra, naudokite vandens buteliuose.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 109 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 579 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |