Spanguolių riešutų rauginto duonos receptas

Šis skanus, švelnus duona puikiai tinka vištienos ar kalakutienos sumuštiniams , ir tai daro nuostabų skrudintuvą. Man patinka tai, kas yra, tačiau, jei jums patinka šis aromatas, gali būti pridėta oranžinės dėmės.

Ko jums reikia

• 2 1/2 puodeliai plius 2 šaukštai vandens (kambario temperatūra)
• 5 arbatinius šaukštelius mieles
• 6 3/4 puodeliai
• duonos miltai
• 2 arbatinius šaukštelius druskos
• 3 šaukštus cukraus
• 2 šaukštai sviesto (lydyto)
• 2 puodeliai graikinių riešutų (rupiai pjaustytų)
• 1 1/2 puodeliai džiovintų spanguolių

Kaip tai padaryti

1. Didelėje maišymo dubenėlėje arba dubenyje, kuriame yra maišytuvo su tešlos kablys, sumaišykite greitus mieles ir vandenį. Leiskite stovėti 5-10 minučių.
2. Įpilkite miltų, druskos, cukraus ir lydyto sviesto. Sumaišykite, kol tešla susilydys, tada minkykite maždaug 10 minučių rankomis ant šiek tiek išplauto paviršiaus arba standaus maišytuvo tešlos kablys. Jei norite, kad tešla nepriliptų prie dubenėlio ar rankų, pridėkite dar nedaug miltų.

1. Pridėkite graikinius riešutus ir spanguolės ir sumaišykite, kol jie pasiskirsto visoje tešloje. Tai geriausia padaryti rankomis, nebent jaučiatės, kad jūsų maišytuvas gali atlikti šią užduotį.
2. Užpilkite didelį dubenį.
3. Perkelkite tešlą į dubenį ir apverskite, kad padengtumėte iš visų pusių. Uždenkite plastiko apvalkalu ir leiskite pakelti iki dvigubo, apie 1 valandą.
4. Duonos kepimo linijos su pergamentiniu popieriumi. Kruopščiai apibarstykite kukurūzų miltus.
5. Punch ir perneškite tešlą į šiek tiek skardytu paviršiumi. Padalinkite į 2 porcijas. Formuokite į trumpus ratus. Vieta ant kepimo skardos. Uždenkite keptuvėmis su lengvu virtuvės rankšluosčiu ir leiskite poilsiui 45 minutes.
6. Tuo tarpu orkaitę įkaitinkite iki 350 F. Krosnelės centre esanti orkaitės dėžė.
7. Kepkite kepalus 30-40 minučių, kol jie bus gražiai supjaustyti ir tušti, kai juosteks ant dugno. Kai baigsite, vidinė temperatūra bus apie 195 F.

Tau taip pat gali patikti

• 8 nuostabių be maištų duonos
• 12 būdai, kaip naudoti senesnes ar senesnes duona
• Pagrindinis baltasis duona
• Spanguolių riešutų sausainiai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	103
Bendras riebalų kiekis	8 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	3 mg
Natris	254 mg
Angliavandeniai	7 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)