Joe Sheridan turėjo tinkamą idėją, kai pirmą kartą susivienijo stiprią airišką viskį su turtinga juoda kava, kad sukurtų Airijos kavos kokteilį. Šis karštas gėrimas jau seniai buvo mėgstamas airių baruose, kurių populiarumas, kuris, kaip galima sakyti, yra labai stiprus (taip sunkus).
Nepaisant kai kurių bendrų nuorodų, kurių buvo imtasi praeityje, puiki airių kava nėra taip paprasta, kaip įdėti viskio kulką į puodelį kavos. Ne, tai gerai suplanuotas, kruopščiai pagamintas kavos gėrimas, kuris turėtų būti sumaišytas su bet kokio šiuolaikinio latto ar kapučino priežiūra. Tai sakė, tai iš tikrųjų yra gana paprasta!
Kūrybiškai sukurta, ši klasika yra vienas iš geriausių gėrimų, kuriuose galėsite pasimėgauti. Tai garstyčios puodelis saldaus malonumo, kurį trokštate vėsioje vakare ir nori pasidalinti su visais, ką žinote.
Ko jums reikia
- 4 uncijos
- Stiprus, turtingas karštas kavos puodelis
- 1 1/2 uncijos airiško viskio
- 2 šaukšteliai rudojo cukraus
- 1 uncija lengvai supjaustyto sunkiojo kremo
Kaip tai padaryti
- Įpilkite cukraus, tada kavą į šiltą airijos kavos stiklą , puodą ar kitą karščiui atsparų stiklą.
- Maišykite, kol ištirps .
- Įpilkite airiško viskio ir vėl sumaišykite.
- Supilkite kremą ant viršaus, užpilkite jį ant šaukšto nugaros. Negalima maišyti dar kartą. Vietoj to, gerkite kavą per kremą.
4 patarimai, kaip padaryti puikią airių kavos kokteilį
Pasirinkite puikią airišką viskį. Deja, nėra daug galimybių, ir jūs tikrai negalite blogai elgtis su beveik bet kokiu prekės ženklu. Mėgstamiausi yra kas nors iš " Bushmills" ar " Jameson", taip pat galite pabandyti "Kilbeggan" arba " Tullamore DEW" .
Naudokite šviežiai plaktą grietinėlę. Tai nėra spaudžiamas grietinėlės grietinėlė ar plakimas, kurį galite turėti šaldytuve, jie sugadins airių kavą. Užuot pradėkite su šiek tiek dvigubu (ar sunkiu) plakimo grietinėlė ir energingai šerti švilpuku ar šakute, kol jis bus lengvas ir purus. Tai gali užtrukti keletą kartų, kad būtų teisinga, tačiau eksperimentai nėra taip blogai!
Nepamirškite iš anksto pašildyti savo stiklo. Nors kavos alaus, užpilkite karštu vandeniu į stiklinę ar puodą. Išgerkite vandenį prieš geriant. Tai atitiks galutinio gėrimo temperatūrą ir šiek tiek šilta.
Padarykite puodelį kavos. Puikios kavos kokteilio sukūrimas užima daug laiko ir nėra jokio tikslo eiti į šią problemą, jei ją žeminame žemos kokybės, laistyti lašinama kavos! Dėl puikios airių kavos norėsite turtingos ir storos kavos. Norėdami gauti šį rezultatą, pabandykite naudoti prancūzų spaudą ir aukščiausios klasės šviežias pupeles. Geriausia yra nuo vidutinės iki tamsios skrudintos kavos.
Airijos kavos istorija
Airijos kava buvo sukurta airių chef Joe Sheridan 1942 m. "Foynes" oro bazėje (pakeista dabartiniu netoli esančiu Shannon tarptautiniu oro uostu) už Limeriko, Airijos.
Pasakojama, kad vakare grįžo į oro uostą, kai bandė pasiekti Niujorką žiemos audros metu. Sheridanas paleido naująjį oro uosto restoraną ir sumaišo pirmąjį airių kavos turo tiems keleiviams.
Pavadinimas kilo tokiu keitimu:
"Ei, Buddy, - sakė nustebęs amerikietis keleivis, - ar tai yra Brazilijos kava?" "Ne," sakė Joe, "tai yra airių kava".
Airijos kava buvo didžiulė sėkmė ir tapo reguliariu gėrimu oro uoste.
1952 m. "Stanton Delaplane" pavadintas kelionių rašytojas atvedė receptą į Jungtines Amerikos Valstijas. "Buena Vista" viešbutyje San Franciske jis atkreipė bažnyčios dėmesį į Jack Coeppler vardą.
Kepelė bandė išgerti gėrimą, todėl jis nuvyko į šaltinį, kad išmoktų teisingą šio naujo kavos gėrimo būdą. Kaip pasakojama, jis pasiūlė Joe Sheridaną Amerikos Buena Vista kavinėje, kur vis dar galite gauti puikios airių kavos.
Kaip įpročiai, kaip ir airiai , būtent taip Joe Sheridanas paaiškino, kaip padaryti tikrą airių kavą:
Kremas - turtingas kaip airių brogusas
Kava - stipri kaip draugiškos rankos
Cukrus - Saldūs, kaip Rogue kalba
Viskis - lygus kaip žemės išmintis
Kaip stipri yra airių kava?
Pagal receptą pateiktuose 80 kartų išmatuotame viskyje Airijos kava yra gana švelnus ir maždaug 9% ABV (18 įrodymų) . Tai paprastas sipperis, kurį galite tiesiog sėdėti ir mėgautis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 236 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 32 mg |
| Natris | 10 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |