Cukinijų aikštės yra paprastas ir populiarus pietų ar pusryčių patiekalas. Šie pikantiški ir lengvi "Quiche" stiliaus kvadratai gaminami su Čedaro sūriu, kiaušiniais, bekonu, cukinijomis ir pagardais. Receptas yra greitas paruošimas ir kepimas, ir jie daro nuostabų pietus ar vakarienę.
Nejaukite iš biskvio iš mišinio arba kiaušinių mišinyje naudokite rudą ir gerai išdžiovintą dešrą arba maltą jautieną. Vienas skaitytojas pasiūlė susmulkinti cukinijas vietoj skiltelių, iš dalies todėl, kad vaikai gali pasiimti gabalėlių, bet greičiausiai jie nepastebės susmulkintų. Kitas skaitytojas recepte naudojo vasaros skvošą. Jei norite, pakeisk rapso aliejų alyvuogių aliejumi. Kai kurios kitos daržovių galimybės yra smulkiai supjaustytos raudonos arba žalios paprikos ir susmulkintos morkos. Nepamirškite pakeisti prieskonių druskos ar universalaus vaistažolių mišinio kreolų prieskonių.
Patiekite cukiniją su pomidorų salsu , racionu padažu ar šiltu marinaro padažu , kad galėtumėte pasakų užkandžius ar pietus.
Ko jums reikia
- 3 vidutinės cukinijos
- 6 riekelės bekonas
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 arbatinio šaukšto kreolų prieskonių mišinio
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio susmulkinto čedaro sūrio (arba čederio džemo mišinio)
- 4 dideli kiaušiniai
- 2/3 puodelio rapsų aliejaus
- 3 puodeliai labai plonais griežinėliais cukinijos
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Riebalai ir miltai - 9x13-by-2-colių kepimo skarda.
- Nupjaukite cukinijos kamieno ir žiedo galus. Supjaustykite cukiniją į labai ploną rutulį. Turėtumėte pagaminti apie 3 puodelius pjaustytų cukinijų.
- Kauliukai 1/2 colio ir 1 colio gabaliukais. Sureguliuokite bekoną didelėje, sunkioje keptuvėje ir padėkite ant vidutinio karščio. Kepkite bekoną, kol riebalai bus pagaminti ir keptas bekonas, bet nėra traškus. Išleiskite popierinius rankšluosčius ir atidėkite.
- Maišymo dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, druską, kreolų prieskonius, čiobrelį ir smulkintą svogūną.
- Atskirame mažame dubenyje su kiaušiniais užpilkite aliejumi. Kiaušinio mišinį įpilkite į sausą mišinį ir maišykite, kol susimaišys. Sulenkite užpiltuose bekoną, susmulkintą sūrį ir supjaustytus cukinijos.
- Skleisti paruoštą kepimo skardą; kepkite maždaug 25 minutes, kol nustatysite ir šiek tiek supjausite aplink kraštus.
- Šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite kvadratais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 207 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 82 mg |
| Natris | 241 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |