Geltonos plantacinės pupelės - kaip ir žalios spalvos - yra tos, kurios dar nėra visiškai nokintos. Plaktuvai yra saldesni ir truputį labiau paraguoja bananus į brendimo procesą, kai jų oda pradeda ruda ar juoda. Tačiau tai nereiškia, kad jūs negalite mėgautis geltonais plantakais. Štai paprastas, bet skanus būdas jas paruošti.
Ko jums reikia
- 6 geltonos pupelės (ant odos ir vienodo dydžio)
- 1/2 puodelis
- alyvuogių aliejus (daugiau ar mažiau, jei reikia)
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Iškirpkite galus nuo plantacijų, tada nulenkite plyšius išilgai žemyn, kiekvieną iš jų nulupdami arba nulupdami pusę.
- Apvyniokite planteles atskirai stenilėje.
- Plokšteles įdėkite ant kepimo skardos ir kepkite 30-40 minučių. Plaktuvai turėtų būti minkšti, bet ne mushy, kai jie bus baigti.
- Leiskite maistui šiek tiek šiek tiek atsilaisvinti prieš odą. Po valgio gaminimo ji turėtų lengvai išeiti.
- Sudėkite virtus daržoves ant patiekalų patiekalo. Drėkinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
- Patiekite karšta.
Patarimai ir variantai
- Plaktuvai gali atrodyti kaip bananai, bet jie visai kitokie. Jie yra krakmolingi, o ne saldūs, todėl jie puikiai tinka daugumai pagrindinių patiekalų.
- Jūs taip pat galite kepti bulvinius ant grotelių savo folijos apvyniojimuose. Kepkite apie 15 minučių vienoje pusėje, uždarykite grotelių dangtį. Galite praleisti tinfoilę, jei norite jas tiekti su grilio ženklais.
- Kitas variantas - supjaustyti plantelius į 1/2 colių gabaliukus prieš juos kepant. Iškirpti įstrižainę labiausiai paveiktam paviršiui, tada išmeskite juos aliejuje. Jei juos supjausite, galite supjaustyti kepimo laiką. Dešimčiai-15 minučių vienoje pusėje tai turėtų padaryti, kol vengsite jų išsikraustymo. Geriausias yra ne daugiau kaip du supjaustyti paprikos per kepimo lapą. Apverskite juos per pusę ir naudokite vidurinę dėžę krosnyje. Jūs taip pat galite praleisti tinfoilę.
- Karamelizuokite plantako gabaliukus, jei norėsite labai trumpai apkepti po kepimo. Perpjaukite kepimo trukmę penkias minutes ir išimkite foliją, o vietoj to padėkite į broilerį apie penkias minutes. Laikykitės akių ant jų, kad išvengtumėte jų kirpimo.
- Didmeniniuose prekybos tinkluose, ypač Lotynų Amerikos ir Karibų jūros regionuose, dažnai galite rasti šviežių bulvytėlius. Jie, greičiausiai, nebus geltoni, nes jie gali būti gerokai sukeliami . Negalima atidėti, jei jų odos tamsėja iki rudos ar juodos spalvos. Šiame etape jie nesibaigia, nesvarbu, kaip jie vizualiai palygina su bananais užpildyta šiukšlių dėže. Taip pat galite tikėtis kelių šiurkščių sričių savo odos. Tai normalu.
- Jūs galite atsikratyti šio recepto naudojant "juodus" plantacinius produktus, jei tiesiog negalėsite uždėti rankų ant žalių arba geltonųjų. Tiesiog įsitikinkite, kad jie nėra per daug minkšti.
- Jei pageidaujate, vietoj įprastos druskos naudokite česnakinį druską arba prieskoninę druską. Jūs taip pat galite pakeisti kokosų aliejų alyvuogių aliejui gražiam Karibų jūros liežuviui.