Kriorinta saldžiųjų bulvių sriuba su kokoso pienu yra šaukštelis per aušintuvus. Kreminė aromatinė sriuba turi subtilų saldumą iš skrudintų saldžiųjų bulvių. Saldžiosios bulvių sriubos metu visada primygtinai reikalauju saldžiųjų bulvių skrudinti, kad pagerintų jų karamelinį skonį.
Šiame receptoriuje naudojami prieskoniai yra kario milteliai ir garam masala. Garam masala yra tiesiog šiltų prieskonių mišinys, dažniausiai naudojamas indų virtuvėje. Jei to negalite rasti savo vietinėje parduotuvėje, tiesiog pakeiskite ją kario milteliais.
Ko jums reikia
- 3 vidutinės saldžiosios bulvės
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas (rudas, kapotas)
- 2 gvazdikėlių česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 2 stiebai salierai (kapotos)
- 1 šaukštas garam masala
- 1 šaukštelis kario milteliai
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 5 puodeliai vištienos (ar daržovių)
- 1 puodelis kokoso pieno
- 1/2 puodelio vandens
- Neprivaloma: 4 griežinėliai duonos (šviežios drožtos duonos panardinimas)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C). Supjaustykite saldžiųjų bulvių į 2 colių raundus. Bulvės įdėti į kepimo skardą ir nudrožkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus . Sezonas su šiek tiek druskos. Kepkite 1 valandą arba iki pasiūlymo. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Tuo tarpu, dideliame puodelyje, likę alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ir salierų ir kepkite, dažnai maišydami 5 minutes. Įpilkite česnako ir kepkite 30 sekundžių.
- Pridėti garam masala ir kario miltelių. Kepkite, pastoviai sumaišykite su medine šaukšteliu 30 sekundžių. Nuimkite puodą nuo šilumos.
- Išmeskite saldžiųjų bulvių mėsą ir išmeskite odą. Bulvės įdėti į puodą ir gerai išmaišyti, kad padengti prieskoniais. Įstatykite ir iškeiskite. Pasukite šilumą žemyn iki vidutinio ir žemo lygio. Valgyti sriubą 15 minučių. Pašalinkite sriubą nuo karščio ir atvėsinkite.
- Kumpio sriuba supilkite į maišytuvą ar maisto perdirbėją ir sumaišykite į porcijas iki tolygios ir kreminės. Supilkite sriubą į indą vidutinėje karštyje.
- Įpilkite kokoso pieno ir vandens ir gerai sumaišykite, kad sujungtumėte. Virkite vidutinę karštą 5 minutes.
- Supjaustykite sriubą į dubenis ir padėkite su supjaustytos smulkios duonos gabalėliais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 458 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 724 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 12 g |