Šie mėsmalės kebabai yra puikūs patys arba kaip užpildas fantastiškam mėsos sumuštiniui. Jei naudojate šiuos kebabus kaip užpildą, tiesiog pridėkite tam tikrą provolono sūrį ir marinaro padažą , ir jūs turėsite puikų sumuštinį.
Ko jums reikia
- 1 svaras / 450 g malta jautiena
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas gabalais)
- 1 didelė raudona arba geltona paprika (supjaustyta į 1 colio gabaliukus)
- 1/2 puodelio
- džiovintos duonos trupinius
- 1/4 puodelio / 60 ml pieno
- 1/3 puodelio tarkuotų
- parmezano sūris
- 2 gvazdikėlių česnakai (
- malta )
- 2 šaukštus džiovintų petražolių
- 1 šaukštą džiovintą baziliką
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Sumaišykite džiūvėsius ir pieną nedideliu dubeniu. Tegul mišinys sėdi 5 minutes, tada išspauskite pieną iš džiūvėsių.
- Sumaišykite jautiena, sūriu, česnaku, žolelėmis, druska, pipirais ir kiaušiniais dideliu dubeniu.
- Įtraukite duonos trupinius ir gerai sumaišykite.
- Suformuokite jautienos mišinį 16-18 kukulių, apie 1-1 / 2 colių.
- Vienu metu kepkite vieną mėsmalę, keičia svogūnų ir paprikų gabalėliais.
- Padėkite kebabus šiek tiek alyvuotoje grilio grotelėje ir dešimt minučių kepkite kepdami kas 2-3 minutes.
- Kai kukuliai pasiekia vidinę 165 F / 74 C temperatūrą, pašalinkite iš karščio ir naudokite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 315 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 142 mg |
| Natris | 258 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 29 g |