Top 9 simboliniai kinų maisto produktai: nuo žuvų iki paukščių

Ar yra kokių nors didžiųjų atostogų, kurie nėra švenčiami ypatingu šventiniu maistu? Atsižvelgiant į svarbų maisto vaidmenį Kinijos kultūroje, nenuostabu, kad daugelis maisto produktų turi simbolinę reikšmę. Maisto simbolinė reikšmė gali būti pagrįsta jo išvaizda ar kaip tai skamba kinų kalba. Čia yra keletas simbolinių kinų maisto produktų.

• 01 iš 10

  Kiaušiniai

  Kiaušiniai turi ypatingą simbolinę reikšmę daugelyje kultūrų, o Kinija nėra išimtis. Kinai mano, kad kiaušiniai simbolizuoja vaisingumą. Gimus kūdikiui, tėvai gali laikyti "raudoną kiaušinį ir imbiero vakarėlį", kur jie išleidžia kietai virtus kiaušinius, kad paskelbtų apie gimimą. (Kai kuriuose Kinijos regionuose pateiktų kiaušinių skaičius priklauso nuo vaiko lyties: vienodas mergaičių skaičius ir nelyginis skaičius, jei berniukas gimė).

• 02 iš 10

  Makaronai

  Makaronai yra Kinijos kultūros ilgaamžiškumo simbolis. Jie taip pat yra Kinijos gimtadienio šventės dalis, nes daugelyje šalių yra gimtadienio tortas su apšviestomis žvakėmis. Kadangi makaronai simbolizuoja ilgą gyvenimą, manoma, kad labai nesėkmingai pjaunama grandinė.

• 03 iš 10

  Žuvis

  Nors vakariečiai kartais lenkia visą žuvį, esančią ant plokštelės, Kinijoje visa žuvis yra gerovės simbolis. Tiesą sakant, banketoje įprasta visada tarnauti visai žuviai, nurodoma garbės svečiams. Žuvis taip pat turi simbolinę reikšmę, nes kinų kalbos žodis "žuvis", " yu" skamba kaip turtas ar gausa, ir manoma, kad žuvies valgymas ateinančiais metais padės įgyvendinti jūsų norus.

• 04 iš 10

  Antis

  Jei kada nors pakviestumėte į Kinijos vestuvių pokylį, nesistebėkite, ar ant pietų stalo nepateksite Pekino ančių gurkšnojimo skardos. Antai yra ištikimybė kinų kultūroje. Be to, vestuvėse yra raudonų patiekalų, nes raudona yra laimės spalva. (Dėl tos pačios priežasties juos rasite ir Naujųjų metų banketuose.)

• 05 iš 10

  Vištiena

  Kinų kultūroje vištiena sudaro drakono ir fenikso simboliką. Kinijos vestuvių metu vištienos kojos (kartais vadinamos phoenix pėdomis) dažnai patiekiamos su drakono maisto produktais, tokiais kaip omarai. Vištiena taip pat yra populiari Kinų Naujieji Metai, simbolizuojanti gerą santuoką ir šeimų susibūrimą (tarnaudamas paukščių viskam, pabrėžia šeimos vienybę).

• 06 iš 10

  Sėklos (lotoso sėklos, arbūzų sėklos ir kt.)

  Kinų Naujųjų Metų metu apsilankykite Azijos kepykloje, ir jūs greičiausiai rasite daug įvairių užkandžių su skirtingų rūšių sėklomis. Sėklos apdailos gydymas reiškia gausybę vaikų Kinijos kultūroje.

• 07 iš 10

  Vaisiai - mandarinai, apelsinai ir pomelai

  Mandarinai ir apelsinai yra laisvai perduodami kinų Naujųjų Metų metu, t. Y. Mandarino ir oranžinės spalvos garsai, tariamai sėkmės ir gerovės žodžiai. Kalbant apie pomelius, šis didelis greipfruto protėvis reiškia gausą, nes kinų žodis "pomelo" skamba kaip žodis "turėti".

• 08 iš 10

  Tortas

  O kokie yra saldūs, pyragus pyragus, kurie yra tokie populiarūs per kinų Naujųjų metų sezoną? Pyragai, tokie kaip Lipnios ryžių pyragas, simbolinę reikšmę daugeliu lygių. Jų saldumas simbolizuoja turtingą, saldus gyvenimą, o sluoksniai simbolizuoja didėjantį gausa ateinančiais metais. Pagaliau apvali forma reiškia šeimos susijungimą.
  

• 09 iš 10

  Negalima pamiršti daržovių!

  Kinijos česnakų veislės simbolizuoja amžinybę, o kūgio formos bambuko ūgliai yra turto simbolis.
  
  "Neatleiskite patiekalo, sakydamas, kad tai tiesiog, tiesiog maistas. Palaimintas dalykas yra visa civilizacija". (Abdulhak Sinasi)

• 10 iš 10

  Simboliniai receptai

  Čia yra receptai su simboliniu kinų maistu:
  Kung Pao vištiena
  Ilgaamžiškumo makaronai
  Pekino antis
  Raudona virta vištiena arba sojos padažo vištiena
  Saldžios ir sour Fish
  Arbatos kiaušiniai