Enchiladas ir valcavimo tortilijų praktika prasideda Mayano laikais Meksikoje. Meksikos slėnio žmonės pirmą kartą valgė kukurūzų tortilijų, užpiltų žuvimi. Šiandien deriniai apima pupeles, sūrį, mėsą, bulves ir daržoves.
Šis vegetariškasis enchilada receptas su tofu ir sūriu yra labai paprastas, bet jei norite, kad per keletą minučių keptų keletą enchiladų orkaitėje, tai yra puikus receptas išbandyti. Jūs visada galite mesti į juodųjų alyvuogių galią arba išmesti kai kuriuos likusius iš anksto paruoštus daržoves.
Taip pat žiūrėkite: greitą ir paprastą naminių "Enchilada" padažą
Čia yra pilnas lengvų tofu receptų sąrašas .
Ko jums reikia
- 2 12-oz. pakuotės tofu (tvirta arba neoficiali tofu, presuota)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas Tako prieskoniai (arba 1 šaukštelis čili milteliai)
- 1 16-oz. gali enchilada padažas
- 2 puodeliai čederio sūrio (arba jalapeno saldaus sūrio)
- 8 - 10 tortiljų (miltų)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Didelėje keptuvėje sumaišykite tofu ir sautee alyvuogių aliejuje su "taco" prieskoniais arba čili miltelius, kol jis bus šiek tiek aukso rudas ir padengtas prieskoniais.
- Perpilkite sultingą tofu į didelį dubenį ir pridėkite apie 1/2 puodelio enchilada padažo ir pusę sūrio. Gerai derėkite.
- Keptuvės dugne ar troškinio indelyje supjaustykite ploną sluoksnį, apie 1/4 puodelio enchilado padažo.
- Įdėkite keletą šaukštų tofu mišinio į kiekvieną miltų tortilą. Sulenkite ir padėkite į kepimo indą, kiekvieną enchilada pakeldami.
- Įpilkite likusį enchilada padažą į keptuvėje esančias tortiljas ir pabarstykite likusius sūrio viršuje.
- Kepkite savo tofu enchiladas 20-25 minučių arba iki galo.
Daugiau tofu receptų
Daugiau vegetariškų receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1449 |
| Bendras riebalų kiekis | 48 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 23 mg |
| Natris | 3,188 mg |
| Angliavandeniai | 206 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 48 g |