10 vyno rūmų, kurie sutaupys dienos (ir jūsų vyno)

Vynas yra puikus ir, kaip žino kiekvienas vyno gėrėjas, gali kilti keletas problemų. Jei pametėte arba pametėte kamščiatraukį arba pamiršote atšaldyti baltąjį vyną vakarienei, turėsite improvizuoti. Nesijaudinkite, tačiau daugelis žmonių buvo prieš jus ir jūs galite pasikliauti kitų patirtimi, kad išspręstumėte problemą.

• 01 iš 10

  Atidarykite savo vyną be kamščiatraukio

  Tai neišvengiama, kad kamščiatraukis išnyks tik tada, kai to reikės daugumai. Jūs taip pat galite būti kempinguose, viešbutyje ar iškylose, kad atrastumėte, kad pamiršote vyno atidarymą.

  Laimei, jūs ne vieni. Daugelis klastingų žmonių jau suprato įvairius būdus, kaip atidaryti buteliuką be kamščiatraukio.

  Nuo patogaus varžto iki smūgio stovo, jūsų namo raktas į batus ant kojų, jūs tikrai turite kažką aplink, kad galėtų išspręsti problemą. Netgi yra puikus "YouTube" vaizdo įrašas, kuriame parodoma, kaip visa tai padaryta.

• 02 iš 10

  Gaukite kamštelį iš buteliuko

  Net jei jūs turite kamščiatraukį, yra tikimybė, kad kažkuriuo metu kamštelis sumažės į butelį. Tai dar viena dažniausia problema su paprastu sprendimu.

  Norėdami pašalinti kampą - tiek visą, tiek gabalėlį - iš savo vyno, turėsite jį filtruoti. Naudokite kavos filtrą arba tinkliną tinklelio filtrą ir laikykite jį ant talpyklos, kurioje vynas laikomas be išpilstymo. Kamštiena pasidarys filtru ir vynas bus toks pat gerai, kaip naujas.

  Jei turite piltuvą, galite tiesiogiai supilti vyną į kitą butelį. Priešingu atveju geriausia naudoti didelį dubenį arba matavimo puodelį. Po to galėsite jį pervadinti į butelį, kad įsitikintumėte, kad iš jo nėra kamščių gabalėlių.

• 03 iš 10

  Greitai atvėsinkite savo vyną

  Patarimas dėl tam tikrų vynų patiekalų tam tikroje temperatūroje tikrai turi įtakos. Manoma, kad baltieji vynai bus atšaldyti ir net raudoni turėtų būti vėsioje patalpos temperatūroje. Kas atsitinka, kai pamirštumėte išmesti butelį šaldytuve?

  Visų pirma, nepanikuokite, kad vakarienė bus paruošta per valandą. Jei turite atsargas nuo 15 iki 20 minučių, jūs gerai eikite ir turite dvi greito atšalo pasirinkimo galimybes.

  Lengviausias būdas yra apvynioti drėgną popierinį rankšluostį arba patalynę aplink vyno butelį. Laikykis šaldytuve, bet nepamirškite ten, nes vynas gali užšalti po valandos ar dviejų .

  Jei turite kibirą ir ledo, tai taip pat bus naudinga. Norėdami pagreitinti šį namų vyno šaldytuvą, į ledą įpilkite daug druskos. Norint padaryti skirtumą, jums reikės mažiausiai 1 puodelio, bet tai labai padės.

  Šiame scenarijuje taip pat galite laikyti vynuoges šaldytuve. Naudokite užšaldytas vynuoges, nes jūs leisite kitais gėrimais ir gausite šaldytuvą be jokio skiedimo. Ji taip pat atrodo gana tvarkinga, kad jūsų stiklinėje plauktų vaisiai.

• 04 iš 10

  Laikykite atvirus vyno buteliukus

  Yra laikai, kai neužbaigiate viso butelio vyno. Nors retai tai įvyksta ir kai jūs norėtumėte, kad užkimštas vynas būtų kiek įmanoma šviežesnis.

  Geriausias būdas tai padaryti - apsaugoti kamštelį buteliuko viduje, tada pastatyti plokščias. Tai padeda užkirsti kelią oksidacijai, o jūsų vynas bus skonis gerokai geriau nei tada, kai paliksite jį vertikaliai. Tiesiog būtinai gerkite jį per 3-5 dienas.

• 05 iš 10

  Žinokite, kai vynas sugedęs blogas

  Ar jūs palikote buteliuką ant skaitiklio ilgiau, nei turėtumėte? Jei esate susirūpinę, ar jis vis dar geriamas, yra keletas būdų, kuriuos galite pasakyti.

  Visų pirma, kvapas vynas. Vynas, kuris praėjo blogai, linkęs turėti keletą skirtingų aromatų. Jei jūsų vynas kvapo kaip actas, raguotos kopūstų, degintos gumos ar česnako, tai ne tik viltis. Iš esmės oksidacija yra tokia, kai vynas išnyksta ir gali pagaminti obuolių ar sudegintų smeltų aromatą.

  Taip pat galite pažiūrėti į savo vyną. Supilkite į stiklinę ir pažiūrėkite, ar pastebėjote bet kokius burbuliukus vynuose, kurie turėtų būti vis dar. Jis taip pat gali pakeisti spalvą į plokščią rusvą spalvą arba pasirodyti drumstas.

  Skirtingi vynai blogai elgiasi skirtingais būdais. Jei jis neatrodo ar kvapas, kaip tai padarė pirmąją naktį, jūs gėrėte, tai tikriausiai nėra gerai dabar.

• 06 iš 10

  Paslėpti pigų vyną

  Ar turite mėgstamą vyną, kuris nėra vertas pietų stalo? Nesvarbu, ar tai dėl buteliuko, ar jūs nenorite, kad svečiai nuspręstų dėl jūsų pasirinkto vyno, yra paprastas sprendimas.

  Viskas ko jums reikia - tai paprastas stiklo dekanteris. Įpilkite vyną, padėkite ant stalo ir niekas nematys butelio.

  Decanteriai yra įvairių stilių, todėl jūs galite praleisti mažai arba tiek, kiek norite. Jei turite biudžetą, patikrinkite, kokios rūšies derliaus vyno dekanteriai yra jūsų vietinėje parduotuvėje. Čia dažnai galite rasti puikių daiktų.

• 07 iš 10

  Aerate be išgalvoto mini programos

  Kai kurie vyno girtuokliai naudos vyno aeratorį beveik kiekvienam jų nupirktam raudonajam vynui. Tai gana naudinga, ypač su dideliais tanino vynams, kurie ilgai užtruks kvėpuoti .

  Jei esate taupantis vyno geriamasis asmuo, jūs galite sutaupyti pinigų, perkant šiuos vynus. Tai taip pat gali reikšti, kad nenorite nusipirkti vyno aeratorio . Galų gale, tai tik dar viena įtaiso aplink namus, kurią galite naudoti arba negalėsite naudoti.

  Sprendimas yra jūsų standartiniame virtuviniame maišytuve . Vyno butelį supilkite į maišytuvą daro viskas, ką daro aeratorius. Duokite 30 sekundžių dideliu greičiu ir matysite gerokai patobulintą.

• 08 iš 10

  Nustatykite netinkamą vyną

  Ar atidarėte naują vyno butelį, kuris buvo ne viskas, ko tikėjotės? Jei šis pirmasis stiklas paliko jus šiek tiek nusivylęs, nereikia išmesti jo nutekėjimo ar kenčia per visą butelį. Vietoj to suknelė su paprastu kokteilių receptu.

  Dėl mažiau nei įspūdingų baltųjų vynų įdėkite stiklinį putojančiu vandeniu, kad sukurtumėte "White Wine Spritzer" . Ar tas raudonasis butelis paliko tau vilties daugiau? Pasukite į garsųjį "Kir Cocktail" , saldindami jį mažu créme de cassis. Net putojantys vynai gali būti greitai išdirbti ir transformuojami naudojant bet kokį šampano kokteilių receptą .

• 09 iš 10

  Pasinaudokite likusiu vynu

  Jei tiesiog negalėsite pailsėti išgerti paskutinio kiekio vyno, vis tiek galėsite gerai jį panaudoti.

  Vynas puikiai tinka kepimui, ir jūs pastebėsite, kad ji suteikia gražų skonį įvairiems patiekalams. Tai populiarus daugelio padažų ingredientas ir jūs galite jį išsaugoti ateityje.

  Norėdami tai padaryti, tiesiog užpildykite ledo kubelių padėklus su likusiu vynu. Kai užšaldyti, vyno kubeliai gali būti laikomi plastikiniame šaldiklio maiše ir išimti, kai jūsų receptas reikalauja jo.

  Kitas variantas yra naudoti raudonąjį vyną raudonojo vyno actui . Tai taip pat naudinga medžiaga, kuri turėtų būti kiekvienoje virtuvėje.

• 10 iš 10

  Pašalinti vyno dėmeles

  Kaip jūs garantuojate, kad be kamščiatraukio tam tikru gyvenimo momentu, taip pat atsidursite su išsiliejusiu vynu. Nors raudonasis vynas yra labiausiai pagarsėjęs dažyti bet kokį audinį, jis paliečia, net baltojo vyno ir šampano gali palikti dėmes.

  Raktas su bet kokiu vyno rūgštimi yra tai gydyti kuo greičiau. Druska padeda raudonajam vynui gaminti drabužius ir patalynę, o soda gali padaryti stebuklus ant kilimo. Būkite kruopščiai ir kantrūs, o dėmių pašalinimo galimybės yra gana gera.