Yra keletas britų maisto produktų, kurie sulaukia komforto, kai paminėti jų pavadinimą, ir nieko daugiau nei sūrio tostie. Kartu su bekono kauliukais (bekono sumuštiniais), toastie yra tas, kuris daro viską, kas išbluko (nebent, žinoma, jums nepatinka sūris).
Toastio populiarumas kyla iš paprastumo ir pagreitinimo - tai turi būti vienas iš paprasčiausių receptų kada - ir begalinio duonos, sūrių ir įvairiausių įdarų pasirinkimo kūrybiškumas.
Yra toastie mašinos arba kepintos sumuštinių gamintojai, bet, tiesą sakant, nereikia pereiti prie vienos iš jų įsigijimo. Viskas, ko reikia, yra neskelbimas, arba keptuvė, jei norite, kad ant duonos būtų kraigo raštas. Tai nepakeis skonio, bet tikrai atrodo gražiai.
Šis receptas yra skirtas paprastam sūrio sode, bet pažvelkite į žemiau pateiktas alternatyvas, kad gautumėte daugiau įkvėpimo!
Ko jums reikia
- 4 skiltelės duonos (geros kokybės)
- 1 šaukštelis sūdyto sviesto
- 4 šaukštai Čedaro sūrio
- Druska (pagal skonį)
- Mažai šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Pradėkite sviestą iš vienos pusės kiekvieno duonos gabalėlio. Naudokite geros kokybės duoną, nes tai geresni, kai ruošiatės, ir sukuriate stipresnį lydyto sūrio dėžutę.
- Čederio sūrio riešutai naudokite didelę skylę - jei naudojate nedidelę skylę, sūris sulūsto per greitai, kol duona bus kepta. Sūrius padalinkite iš dviejų duonos gabalėlių, padėkite ant nesudegusios pusės.
- Sezonas su šiek tiek druskos ir pipirų.
- Uždenkite antrą duonos gabalėlį, nuluptą puse žemyn.
- Šildyk savo keptuvę ar keptuvę karštai, bet ne rūkykite. Naudodami plokščią mentelę ar žuvies gabaliuką, įkaitinkite du sumuštinius į karštą indą (šiek tiek pabandykite pabarstyti keptuvę, jei ne viskas karšta). Švelniai paspauskite sumuštinį su mentele, nesijaudink, jei sūris šiek tiek nutekės. Kepkite keletą minučių iš vienos pusės, laikinai spausdami, tada apverskite ir kartokite kitoje pusėje.
- Išimkite iš keptuvės, kai sūris pradeda tirpti ir duona virsta aukso rudos spalvos.
- Iškirpkite įstrižai į du ir iš karto uždėkite vamzdyną.
Pastabos apie klasikinio britų sūrio Toastie gaminimą:
Sūris: pakeisk sūrį, bet laikyk jį britu. Naudokite tik stiprią, pusiau kietą arba sumaltą sūrį, pavyzdžiui, Cheddar, Wensleydale, Red Leicester arba Cheshire. Galima naudoti minkštus sūrius, tačiau atidžiai rankuokite, nes jis greitai ištirps. Mieli sūriai taip pat gerai dirba, tačiau įsitikinkite, kad jie yra brandaus ir pusiau kieto.
Duona: kaip jau minėta, naudokite kokybišką baltą, smulkiagrafinę ar sandėlio duoną. Plonai supjaustyta skonio kremas taip pat puikiai veikia!
Užpildai: jie yra begaliniai, tačiau naudokite klasikinį sūrio receptą ir pridėti taip:
- Kumpis - kiekvieną sumuštinį naudokite supjaustyto kumpio gabalėlį ir virkite, kaip nurodyta aukščiau.
- Virtos keptuvės juostelės.
- Supjaustyti grybais, svogūnais arba pomidorais (arba būti dekadentu ir išbandykite visus tris).
- Storas čutnies tepalas arba aštrus pomidoras ant nelygios pusės.
- Padažu supjaustyti sūrio padažu supjaustyti supjaustyti svogūnai .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 46 mg |
| Natris | 493 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 10 g |