"Farmhouse Style Corn Chowder"

Kukurūzų bukas yra amerikietiška klasika. Saldžiosios kukurūzų ir skonio bekonai kartu su svogūnais, daržovėmis, žolelėmis ir bulvėmis sukuria švelnų šokoladą, kuris pati savaime yra patiekalas. Puikus, sudėtingas skonis, kurį lengva paruošti ir kuris kainuoja daug.

Ko jums reikia

• 3 puodeliai kukurūzai
• 6 uncijos plokštelės bekonas supjaustytas į 1/4 colio kubelius
• 1 didelė saldžio svogūno (pavyzdžiui, Vidalia), supjaustyta maža
• 1 didelis pušis kruopščiai išvalytas ir smulkiai pjaustytas į pusę mėnulio
• 1/4 cup Red Bell Pepper, supjaustyti mažais
• 1 svaras Yukon Bulvės, nuluptos ir supjaustytos mažomis
• 2 šaukštai sviesto, nesūdyto
• 2 šaukštai šviežios šakutės
• 1 šaukštelis žemės kumelės
• 4 puodeliai vištienos
• 2 šaukštelius kukurūzų krakmolas ištirpinamas 2 šaukštai vandens
• 1 puodelis stiprus kremas
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite 4 kvarcinį didelį puodą žemoje šilumos dalyje ir įpilkite supjaustyto bekono. Kai jis padaro keletą šaukštų riebalų, padidinkite šilumą į maistą ir virkite, kol bekonas yra traškus ir aukstai rudas.
2. Išpilkite visus, išskyrus 1 šaukštą riebalų bekono, palikdami šaukštą į puodą.
3. Įmaišykite sviestą, svogūną, porai, paprikos, čiobrelių, kmynų ir saute, kartais maišydami, kol svogūnai ir paprikos yra minkštos.

1. Įdėkite kukurūzus, bulves ir atsargas.
2. Užvirkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol bulvės bus minkštos.
3. Naudokite šaukštą, kad supjaustumėte kai kurias bulves ir kukurūzus prie puodo šono. Sumažinkite šilumą į terpę ir maišykite kukurūzų krakmolo ir vandens srutose. Grįžkite į virintuvę ir virkite, kol švelnumas truputį sutirštės.
4. Išimkite iš šilumos ir sezamą su druska ir pipirais.
5. Prieš patiekiant, sumaišykite sunkia grietine.

Daugiau skanių sriubų receptų:

• Vienuolis garsus jūros gėrybių berniukas
• Trio laukinių grybų sriuba
• Gingered Moliūgų sriuba su Gruyere sūriu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	499
Bendras riebalų kiekis	31 g
Sotieji riebalai	16 g
Nesočių riebalų	10 g
Cholesterolis	86 mg
Natris	972 mg
Angliavandeniai	37 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	19 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)