Šis oranžinis ramunėlių pyragas yra gaivus citrinų skonio keitimas.
Naudokite iš anksto išdžiovintą pyrago pjuveną. Ši virtuvių kombaino pluta yra geras pasirinkimas, arba naudokite sušaldytas pluta arba šaldytus konditerijos lakštus. Laikykitės pakuotės nurodymų, kaip paruošti plutos ruošimą, arba naudokite šias instrukcijas .
Į viršų pyragą su plakta grietine supilkite, jei norite.
Ko jums reikia
- 1 prie lukšto (kepta, 9 colio, atvėsinta)
- 1 puodelis cukraus
- 5 šaukštai miltų (universalus)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis šilto vandens
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 3 didelius kiaušinių trynius
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 2 šaukštai apelsinų žievelės (smulkiai tarkuoto)
- Meringue Topping:
- 3 dideli kiaušinių baltymai
- 1/4 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
- 6 šaukštai cukraus
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio vanilės
Kaip tai padaryti
Kepkite pyrago pyragas, kaip nurodyta recepte ar pakuotėje. Nuimkite plutos dangtelį, kad atvėsintumėte ir sumažintumėte orkaitės šilumą iki 325 F.
Vidutinėje padaže sujunkite 1 puodelį cukraus, miltų ir druskos. Sumaišykite šiltą vandenį ir apelsinų sultis.
Padėkite padažą vidutiniškai žemoje temperatūroje ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys susitraukia ir pradeda virti. Kepti maistingai, 1 minutę maišant. Nuleiskite padažą ant ėsdinto vandens ir tęskite kepti maždaug 10 minučių ilgiau.
Mažame dubenyje sušlapinkite kiaušinių trynius. Nuolat nusiplaukite kiaušinių trynius apie 1/2 puodelio karšto mišinio. Kiaušinio trynio mišinį supilkite į karštą mišinį; kruopščiai sumaišykite. Virkite vandenį per 5-7 minutes ilgiau, nuolat maišydami.
Nuimkite puodą iš karšto vandens indo. Įdėkite sviestą, citrinų sultis ir apelsinų žolelę. Leiskite mišinį lengvai šiek tiek išmaišyti ir supilkite jį į aušintuosius kepta pyragą.
Tuo tarpu padaryk nelaimę. Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supjaustykite kiaušinių baltymus, kol jis bus putojantis; pridėkite vyno rūgšties grietinę ir toliau muštykite, kol meringoje bus švelnios smailės. Nuolat perversdami, palaipsniui įpilkite 6 šaukštus cukraus ir toliau purtykite iki stipraus ir blizgančio. Jei pageidaujate, įpilkite 1/2 šaukštelio vanilės ar kitos kvapiosios medžiagos.
Šaukšteliu užkepkite ant pyrago pripildymo, švelniai paskleidžiant į plutos kraštą, kad užpildytumėte.
Kepkite iš anksto pašildytą 325 F orkaitę 15-18 minučių, kol smailės bus gražiai supjaustytos.
Skaitytojo komentarai
"Kiekvieną sekmadienį mes pasirenkame paskirties vakarienę, o mano vaikai pasirenka vietą. Šį kartą mano 4 metų dukra atrinko Floridą, todėl aš ieškojo tinkamų receptų internete. Tai pasirodė fantastiškas desertas ir buvo pakankamai lengva Aš padarysiu tai dar kartą! " Jenny
Tau taip pat gali patikti