Ši aštraus juodųjų pupelių sriuba yra greita ir lengvai paruošta, su aštraus rūkytos dešros ir konservuotomis juodosiomis pupelėmis. Patiekite šią skaniai sriubą su kukurūzų keptuvėmis arba supjaustytais ritiniais.
Nepriklausomai nuo sriubos galite įdėti špinatus ar eskarolius arba pridėti kukurūzų branduolių.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 12-16 uncijos
- Anduilė arba aštraus dešra , supjaustyta pjaustyti
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 šonkaulių salierai, supjaustyti
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 maža raudona paprika, supjaustyta, apie 1/2 puodelio
- 2 šaukštus supjaustytos paprikos jalapeno
- 4 puodeliai jautienos sultinio
- 2 bunkeriai (po 15 uncijų) juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 gali (14,5 uncijos) pjaustytų pomidorų su sultimis
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių
- 1 šaukštelis Cajun prieskoniai
- Druska, pagal skonį
- 1/4 šaukštelio pipirų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje padažinėje arba olandų orkaitėje. Įpilkite dešros ir virkite vidutine karštimi, kol pasipiktinę.
- Įpilkite svogūnų, salierų, raudonųjų paprikų ir jalapeno pipirų į keptuvę ir šaukštelius maždaug 3 minutes arba iki pasiūlymo.
- Įtraukite česnaką ir sūdytą 1 minutę ilgiau.
- Įpilkite jautienos sultinio, pupelių, pomidorų, citrinų sulčių ir likusių pagardų. Užvirkite.
- Uždenkite, sumažinkite šilumos kiekį žemyn ir virkite 45 minutes.
- Patiekite su šviežiai kepta kukurūzų kepta arba susmulkinta ritinėliu.
Daugiau sriubos receptų
- Lori juodųjų pupelių sriuba
- Slow Cooker lęšių sriuba su rūkyta dešra
- Slow Cooker Split žirnių sriuba receptas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 728 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 34 mg |
| Natris | 976 mg |
| Angliavandeniai | 104 g |
| Maistinė lasteliena | 29 g |
| Baltymas | 42 g |