Slavų duona arba slavų kolakas yra svarbi Krišnos slavos religinių aspektų dalis arba šventosios dienos serbų šeimos šventimas. Daugelyje namų parapijos kunigas ateina į namus, kad palaimintų duoną prieš prasidedant šventėms.
Ko jums reikia
- 2 pakuotės aktyvios sausos mielės
- 1 šaukštelis cukraus
- 3 šaukštai miltų
- 2 puodelio vandens (šilta)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis sviesto (minkštas)
- 3 kiaušiniai (šiek tiek sumušti)
- 1 citrina (tarkuotoji oda ir sultys)
- 4 šaukštai cukraus
- 6-7 puodeliai miltų (duona arba
- universalus miltai )
- 1 kiaušinis, sumuštas 1 šaukštu vandens
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite mieles, cukrų ir 3 šaukštus miltų 1/2 puodelio šilto vandens. Atidėti.
- Didelėje dubenyje sujunkite 1-1 / 2 puodelius šilto vandens, druskos, sviesto, kiaušinių, citrinų žievelės ir sulčių, ir cukraus. Įtraukite ištirpusius mieles ir apie 4 puodelius miltų ir gerai įmaišykite.
- Palikite likusius miltus palaipsniui, gerai plakdami, kol tešla tvirta. Susmulkinkite duoną, maždaug 5 minutes mašina ar 10 minučių rankomis, ir įdėkite riebalų dubenį, kad pakiltų.
- Dviviečiai dydžiai, trumpai minkykite. Tešlos saujelę, kad puoštų viršuje, sudėkite apvalią kepą. Įdėkite gerai išpjaustytą 9 colių tuščią, 3 colių gilią panną.
- Papuoškite kepsnio kraštą su apvadu ir kryžių centre su 4 atgal Cs kiekviename kvadratu. Leiskite pakelti, kol padvigubės, maždaug per 1 valandą arba atlikite šią " Quick Tip", kad sumažintumėte augimo laiką.
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Švelniai nuplaukite duoną kiaušinių plovimu (1 kiaušinį sumušamas 1 arbatiniu šaukštu vandens). Kepkite 1 valandą arba kol gausiai ruda.
- Kai pakankamai atvėsti rankena, išimkite iš indo ir atvėsinkite ant vielos lentynos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 507 |
| Bendras riebalų kiekis | 39 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 220 mg |
| Natris | 530 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 9 g |