Šie veršienos kotletai yra įdaryti maloniu mėlyniu sūriu ir žolių įdaru. Jei nesate mėlynojo sūrio ventiliatorius, galite naudoti fetą arba pasirinktą sūrį.
Ko jums reikia
- 4 veršienos kumpiai (be kaulų, apie 1 colio storio)
- Dėl įdarymo:
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 obuolys (močiutė smith; smulkiai pjaustyta)
- 1/2 puodelio mėlynojo sūrio (susmulkintas)
- 1 nedidelis česnakai (smulkiai pjaustytas)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas bazilikas (švieži ir smulkiai supjaustyti)
Kaip tai padaryti
Paruošti įdarą: Sumaišykite visus įdarą ingredientus vidutiniame dubenyje. Atidėti. Nuimkite riebalų perteklių iš veršienos ir sukurkite nedidelę kišenę kiekviename pjaustytuve. Užpildykite 1/4 puodelio mėlynių sūrio mišiniu. Saugoma su dantų krapštukais. Kruopščiai nuplaukite šaukštelius su alyvuogių aliejumi ir sezamą su druska ir juodaisiais pipirais.
Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai. Padėkite gabaliukus ant grotelių ir leiskite virti 6-7 minutes kiekvienoje pusėje, priklausomai nuo storio.
Kruopščiai išvirkite iki pageidaujamo paviršiaus, pašalinkite iš šilumos ir palikite kelias minutes prieš poravimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 612 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 251 mg |
| Natris | 377 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 67 g |