Šviežios figos žinomos, probleminiai trapios. Lengvai kepdami juos pyrago sirupe, paversite subtilių šviežių figų, kurios praeina vieną ar dvi dienas, į garsesnes, giliau skonines, ilgiau išliekančias gėrybes.
Atkreipkite dėmesį, kad tai yra ypač malonus būdas naudoti mažiau nei aukščiausios kokybės saldžiųjų figų, ypač rudųjų kalakutų figų , nes jie yra virti saldus sirupu. Pateikite figus ir jų sirupą savo - ar dar geriau mano nuolankioje nuomonėje - dėl puikių ledų . Jie taip pat yra puikus šalia paprasto, nesaldinto jogurto (pusryčių ar deserto), padengto ant avižinių dribsnių ar kitų karštų grūdų ar net blyneliais ar vafliais (man buvo žinoma, kad šiek tiek šiek tiek sutrupinti). Šios sirupe pagardintos figos taip pat yra gražios kaip pagamintos mėsos, kuriam būdingas saldžiųjų hitų, tokių kaip kiauliena, antis ar ėriena.
Norėdami daugiau linksmų figų naudoti, skaitykite 10 Easy Fig receptų .
Ko jums reikia
- 12 šviežių figų
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 cinamono lazdelė
- 2 iki 3 gvazdikėlių (neprivaloma)
- 2-3 grynus juodieji pipirai (neprivaloma)
- 1 - 2 visos kardamono ankštys (neprivaloma)
- 2 pomidorų uogos (neprivaloma)
- 1/4 arbatinio šaukšto šviežiai rauginto muskato (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite cukrų ir 1 puodelio vandenį į vidutinį indą (jis turėtų būti pakankamai didelis, kad būtų laikomi visi figos). Sumaišykite taip, kaip reikia cukrui ištirpinti. Įpilkite pusę cinamono lazdos ir bet kokių kitų prieskonių, kuriuos pasirinkote naudoti (arba visus iš jų!), Ir sūrį užvirkite maždaug 10 minučių.
- Nuimkite ir pašalinkite stiebus iš figų; įdarykite figus į sirupą. Svaiguliuokite apie 5 minutes. Negalima jų virti per ilgai, arba jie visiškai išskaidys.
- Išrinkite figus iš sirupo ir palikite figus ir sirupą apie 15 minučių atskirai (jei paliksite figus, jie suminkštins ir pradės mažėti, todėl, jei tai gerai atrodo, palikite juos!).
- Kai šiek tiek atvėsus, šerkite sirupą, išmeskite prieskonius ir supilkite sirupą per figus.
Naudokite figus šiltai - jie iš tikrųjų yra saldūs šiuo metu arba laikomi, uždengti ir atšaldyti, iki maždaug 2 savaites (jie gali ilgiau trunkti ilgiau, tačiau figos tampa minkštesni ir minkštesni, o jie pradės kristi šiek tiek vėliau). Man patinka įdėti figus į stiklinį indelį ir supilti į juos sirupą, kad jie būtų laikomi šaldytuve - tokiu būdu galiu juos pamatyti ir prisiminti, kad juos naudoti anksčiau nei vėliau!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 263 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14 mg |
| Angliavandeniai | 68 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 2 g |