"Ghee" yra daugelio Vidurio Rytų patiekalų ingredientas. Jis taip pat vadinamas išspausdintu sviestu. "Ghee" parduotuvėse gali būti gana brangi; tai padaryti savo virtuvėje yra lengva ir nebrangi. Galite laikyti ghee sandarioje talpykloje sandėliuose.
Ko jums reikia
- 1 svaras nesūdyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Naudodami vidutinį puodą, šildykite sviestą vidutine karštimi.
- Leiskite sviestui ištirpdyti ir virinama, nuolat maišydami. Jūs pastebėsite, kad aliejus atsiskirs pats. Viršelis pradės putų; pašalinti putas
- Leiskite aliejui tapti aišku. Kai išvalykite, pašalinkite iš šilumos ir palikite atvėsti 15 minučių.
- Po aušinimo nušluostykite gię per labai gerą filtrą į indą ar stiklinę arba per 3-5 sluoksnius marlės.
- Padėkite dangtį ant talpyklos ir laikykite ant lentynos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 102 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 30 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)