Paruoškite šviesų kempinių pyragą, tada mėsa su saldžiu padažu pagardinti brendžiu , citrinomis ir prieskoniais su šiek tiek cinamono. Naudokite jį kaip lengvą desertą didelio valgio pabaigoje. Jei pageidaujate, šaltame ryte arba popietės arbatui patiekite karštą puodelį ispaniškos kavos ar karšto šokolado.
Ko jums reikia
- Už tortą:
- 4 kiaušiniai
- 1/2 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 šaukštas
- cinamonas (apdailai)
- Dėl padažo:
- 1/3 puodelio cukraus
- 8 uncijos vandens
- 1,5 šaukštai medaus
- 1 1/2 uncijos brendis (arba romas)
- 1 cinamono lazdelė
- 1/2
- citrina (tik žievelės)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheitui arba 180 laipsnių Celsijaus. Gerai sutepkite 8 colių kvadrato keptuvę su daržovių šaukšteliu, tada miltus.
- Atskirkite trynius iš kiaušinių baltymų. Tada įmaišykite kiaušinių trynius dubenyje su cukrumi, kol jis bus kreminis mišinys.
- Kitame maišymo dubenyje įmaišykite kiaušinių baltymus, kol jie yra pakankamai standūs, kad susidarytumėte tašką. Sulenkite trynio mišinį šluostu, sklandžiai ir atsargiai.
- Mažai kepkite kepimo miltelius ir miltus palaipsniui.
- Supilkite tešlą ir kepkite 20 minučių arba kol jis pasidaro aukso spalvos. Patikrinkite dantis, įterpdami dantų pasta į centrą. Jei jis yra švarus, kai jis ištraukiamas, tortas bus atliktas.
- Nors pyragas kepamas, sudėkite sirupą. Į nedidelę padažo indelį supilkite vandenį ir cukrų, cinamoną, medaus ir citrinų žievelę. Pakelkite mišinį į virinimą, kartais maišydami. Leiskite 1 minutę išvirti. Išimkite iš karščio ir pridėkite brendį ir palikite sirupui atvėsti.
- Po to, kai pyragas atšaldomas, kruopščiai supjaustykite į 9 dalis ir padėkite juos ant patiekalų. Išmeskite pyrago gabaliukus su brendžio padažu ir dulkes su cinamonu. Patiekite kava ar arbata.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 178 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 247 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |