Naminis jogurto sūrio receptas

Jogurto sūrį lengva gaminti namuose iš paprasto ar aromatizuoto jogurto ir išplaukia iš pasklidimo grietinėlės sūrio ar storo, tvirto varškės. Iš tikrųjų tą patį metodą galite paversti įprastais jogurto storesniu graikų stiliaus jogurtu.

Jei jums patinka jogurto pyragas, tai puikus, paprastas būdas paversti jį storesniu sūriu, kurį galima vartoti receptuose, arba supjaustyti ant bunkelio ar kitų duonos produktų, o ne grietinėlės. Pridedant cukraus į paprastą jogurtą, jis tampa labiau skrebutis ir gerai veikia desertinių patiekalų.

Paprastai jogurto sūrio gaminamas puikus šaldytas jogurtas, todėl, jei jums patinka gaminti savo šaldytus patiekalus, galite pradėti nuo paprasto jogurto, pagardinti jogurto sūriu ir užpildyti savo šaldytą jogurto receptą.

Įrankis, kurio jums prireiks, yra piltuvas ar sietas, marliukas arba kavos filtras, puodelis ar dubuo, per kurį galite statyti piltuvą ar filtrą. Jūsų piltuvėlis ar sietas turi būti pakankamai didelis, kad būtų laikomas visas jogurtas, kurį ketinate paversti jogurto sūriu.

Šis receptas yra tinkamas, jei pagaminsite savo jogurtą, taip pat komerciniu būdu paruoštą jogurtą.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Jogurto sūriui supilkite linijinį srutyną ar piltuvą su dvigubu maišeliu arba vienos kavos filtro storiu ir padėkite ant talpyklos, kad sugautumėte skysčio.
  2. Šaukštelis jogurte į filtrą arba marlį.
  3. Uždenkite piltuvą ar filtras viršuje plastikiniu apvalkalu ir šaldykite bent naktį.
  4. Drėgmė ištrauks ir sustiprins jogurtą. Kuo ilgesnį laiką leisite jį nusausinti, tuo griežtesnė ji tampa.
  1. Laikykite jogurto sūrį šaldytuvu. Tai geriausia, kai naudojama per vieną savaitę.

Iš nusausinto skysčio yra išrūgos, tokios pačios kaip ir bet kokio sūrio gamybos metu pašalintas skystis. Galite jį išmesti arba naudoti kaip skysčio ar pieno iškeptoje prekėje arba vietoj pieno ar vandens jūsų skutimosiose. Galite jį šaldyti per porą dienų, jei ketinate kepti kepimo. Daugiau apie išrūšus ir kaip jį naudoti .

Jei pradėsite su aromatizuotu jogurtu, jums bus pagardintas jogurto sūris. Dėl vaisių sūrio, sumaišykite daugiau vaisių, džemo ar želė.

Taip pat galite pagaminti pikantiškus paprikos iš paprasto jogurto sūrio. Sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais, gvazdikėliais, žolėmis ar miltiniais prieskoniais. Jūsų jogurto sūris gali būti puikus pagrindas, skirtas nugruntuoti ir išplisti į vakarėlius ir žaidimo dieną.

Žiūrėkite daugiau patarimų, kaip gaminti jogurtą .

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 149
Bendras riebalų kiekis 8 g
Sotieji riebalai 5 g
Nesočių riebalų 2 g
Cholesterolis 32 mg
Natris 113 mg
Angliavandeniai 11 g
Maistinė lasteliena 0 g
Baltymas 9 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)