Padaryti savimi Daifuku Mochi

Daifuku arba Daifuku Mochi yra vagaši arba japonų saldus rūšis. Tai populiarus japonų užkandis, paprastai tiekiamas su žaliuoju arbata. Daifuku dažniausiai užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kai kurie yra užpildyti baltos pupelių pasta (Shiroan). Taip pat yra "Mochi", kuris yra spalvotas ir pagardintas kinako (sojos pupelių miltais), yomogi (japonų kuprinė), "matcha" žaliosios arbatos milteliais arba raudonojo maisto spalvos prisilietimu.

Tai užtruks nemažai laiko, kad pagautas Mochi. Taip pat galite gaminti Mochi su shiratamako arba mochiko (lipniais ryžiais / saldžiųjų ryžių miltais). Miltai sumaišomi su vandeniu ir kaitinami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Naudodami šį greitą metodą, lipni skanu mochi yra paruošta ne kartą.

Ko jums reikia

• 1 puodelis shiratama-ko (
• lipnūs ryžių miltai )
• 1/4 puodelio cukraus
• 2/3 puodelio vandens
• Užpildyti:
• 2/3 puodelio vandens ir 1 puodelio cukraus ir 1/2 puodelio džiovintų anko miltelių arba 1 1/4 puodelio pagaminto anko
• Katakuriko (
• bulvių krakmolas ) arba
• kukurūzų krakmolas dulkėms

Kaip tai padaryti

1. Šilumos 2/3 puodelio vandens ir 1/2 puodelio cukraus mažame puodelyje.
2. Įpilkite 1/4 puodelio anko miltelių ir gerai išmaišykite.
3. Atvėsinkite anko užpildą .
4. Padarykite 12 mažų anko kamuoliukų ir atidėkite.
5. Įdėkite shiratamako į karščiui atsparų dubenį.
6. Sumaišykite vandenį ir cukrų nedideliu dubeniu ir palaipsniui įpilkite į shiratama-ko, gerai sumaišydami.
7. Įdėkite dubenį mikrobangų krosnele ir tešlą tepkite apie dvi minutes.
8. Maišykite tešlą.
9. Paruoškite tešlą mikrobangų krosnele, kol tešla užvirsta.

1. Maišykite moči greitai. Užpilkite plokščią keptuvę su keletą katakuri-ko krakmolo.
2. Be to, dulkes rankas su kai katakuri-ko.
3. Išimkite karštą Mochi iš dubenėlio į keptuvę rankomis. Mochi yra karšta ir lipni, todėl būkite atsargūs, kad neuždegtumėte rankų.
4. Dulkes rankas su daugiau katakuriko krakmolo ir padalinti Mochi į 12 vienetų rankomis.
5. Padarykite 12 plokščių ir apvalių moči .
6. Įdėkite anko įdėklo gabalėlį į moči ir apvyniokite anko, ištempdami moči.
7. Apvalkalas daifuku.
8. Kartokite procesą, kad padarytumėte dar daugiau daiktų.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	104
Bendras riebalų kiekis	2 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	0 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	307 mg
Angliavandeniai	22 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	3 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)