Gluteno neturintis šokolado pyragas su šokolado glaistu recepte

Šis lengvas receptas be glitimo bekliuzo šokolado pyragas su šilkiniu šokolado glaistu yra dekadujinis finalas bet kokiam ypatingam šventimui.

Tai yra be glitimo pritaikytas švelnus šokolado pyrago receptas . Jis yra mažesnis nei dauguma bekvapių šokolado pyragėlių receptų, bet neleidžia mažytam dydžiui kvailioti - vienas mažas pleištas suteikia didelę dozę sviesto turtingo šokolado skonio.

Jei turite 7 colių pyragą su griuvėsiais kraštais ir nuimamu dugnu, tortas pypkės išgalvotu kraštu ir lengvai jį pašalinamas iš keptuvės po kepimo.

Ko jums reikia

• 6 uncijos
• pusiau šokoladas (grubiai pjaustytas)
• 4 uncijos sviesto (nesūdyto)
• 3/4 puodelio cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 3 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
• 1/2 puodelio kakavos milteliai
• 1 šaukštelis vanilės
• 2 uncijos pusiau šokolado (grubiai pjaustytas)
• 1 1/2 šaukštai sviesto (nesūdyto)
• 1 1/2 arbatinius šaukštelius pieno (OR
• lengvas kokoso pienas )
• 1 1/2 šaukštelis agavos sirupo (ARBA medus)
• 1/8 šaukštelis vanilės

Kaip tai padaryti

Padaryti pyragą

1. Šildykite orkaitę iki 350 F. Išpurškite 7 colių pyragą su nuimamu dugnu ir virimo purkštuvu. Jei neturite skardinės, naudokite 6-7 cm spyruoklių keptuvę. Nulenkite popieriaus dugną su popieriumi pergamentu ir purškite popierių.
2. Supjaustykite 6 uncijos sumaišyto šokolado ir 4 uncijos sviesto sunkioje padažinėje vidutinio ir žemo karščio metu. Išmaišykite, kol šokoladas ir sviestas ištirps ir bus lygus.
3. Įpilkite cukraus ir druskos ir mažinkite šilumą. Kepkite, maišant maždaug 1 minutę, kol cukrus pradės tirpinti.

1. Nuimkite puodą nuo šilumos. Vienu metu švelniai sudrėkinkite kiaušinius. Mišinys atrodys lygus ir blizgus.
2. Maišant kakavos miltelius, naudokite akių rankinį sietą. Tai apsaugo nuo gabalėlių. Švelniai sudrėkinkite, kol tortas tešla. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir vėl švilpinkite.
3. Supilkite tešlą į paruoštą indelį ir kepkite šildomoje orkaitėje apie 25 minutes. Torto centras turėtų būti tiesiog tvirtas ant liesties, bet būkite atsargus, kad neapsunkintumėte pyrago arba jis būtų sausas.
4. 15 minučių vėsinkite indą ant vielos lentynos. Paverskite tortą ant plokštelės.

Padarykite glazūrą

1. Ištirpinkite 2 uncijos kapotų šokolado ir 1 1/2 šaukštai sviesto toje pačioje padaže, kurį naudojote ruošti pyragą. Kai ištirps ir sklandžiai, pašalinkite indą nuo šilumos.
2. Įpilkite pieno ir agavos sirupo ARBA medaus ir 1/8 arbatinio šaukšto vanilės ir įmaišykite iki tolygiai ir blizgiai. Uždenkite glazūrą maždaug 3 minutes, prieš ją įpilkite ant pyrago.
3. Supilkite visą glazūrą pyrago viduryje. Naudokite silikoną ar guminę mentelę, kad skarda tolygiai paskleptų glaistymą, kad glaistas būtų lygiu nuleidžiamas ant torto pusių.

Pastaba: įsitikinkite, kad jūsų darbiniai paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	384
Bendras riebalų kiekis	24 g
Sotieji riebalai	14 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	120 mg
Natris	98 mg
Angliavandeniai	37 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	6 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)