Šis lengvas salotas yra labai skanus ir beveik be riebalų! Azijos ryžių makaronai (ar fettuccino makaronų makaronai) yra išmesti į įvairių šviežių daržovių, krevečių ir vaistažolių masyvą geriausiems makaronų salotoms, kurias turėsite visą vasarą. Neapvalinta padažas yra labai skanus, sprogsta su pagrindiniais tajų kepimo skoniais. Padarykite visą receptą ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte mėgautis bet kuriuo metu, greitu ir lengvu pietums ar gaivinančia vasaros vakariene.
Ko jums reikia
- Nuo 10 iki 12 uncijų ryžių makaronų ar makaronų makaronų fettuccine
- 1 puodelis mažas
- virtos krevetės , atšildytos ir nusausintos, jei užšaldytos
- 1 raudona arba žalia čili, sėklai išpjauti ir supjaustyti
- 1 raudonasis paprikos pipiras, išpjautas ir supjaustytas į ploną juostelę
- 3 pavasariniai (žalieji) svogūnai, supjaustyti
- 1 puodelis šviežio koriandro / cilindro, lengvai supjaustyto
- 1/2 puodelio
- švieži bazilikas , lengvai supjaustytas
- 1/3 puodelio sausų skrudintų žemės riešutų arba anakardžių, nepašalinta, likusi visa ar lengvai supjaustyta
- 1/3 puodelio laimų sultys (apie 2 luitus, sultytos)
- 4 šaukštai
- žuvies padažas (galima rasti Azijos / Kinijos parduotuvėse)
- 2 šaukštai sojų padažo
- 2-3 arbatinius šaukštelius cukraus (prisitaiko prie skonio)
- 1-3 arbatinius šaukštelius čili padažą, 1/4 iki 1/2 šaukštelio
- Cayenne paprikas arba smulkinti čili (prisitaikyti prie skonio)
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
Kaip tai padaryti
- Paruoškite makaronus pagal pakuotės instrukcijas (jūs norite juos " al dente" ). Skalauti makaronus šaltu vandeniu, nutekėti ir atidėti.
- Paruoškite salotų padažu, sumaišydami visas lydymo medžiagas (laimų sultys, žuvies padažas, sojų padažas, cukrus, čili padažas / cayenne pipirai ir česnakai) kartu su puodeliu arba nedideliu dubeniu, kol cukrus ištirps. Skonio bandymas rūgštiniams / saldžiams, pridedant daugiau cukraus, kaip tikėtasi. Atkreipkite dėmesį, kad šiuo metu dėl apsinuodijimo skonio labai gaivus liepų sultys - tačiau jis bus mellow kai paskirstytas tarp makaronų.
- Paruoškite daržoves ir krevetes ir padėkite jas labai didelėse salose ar maišytuvuose . Pridėti žoleles ir riešutus. Dar kartą sumaišykite padažu ir supilkite, gerai sumaišykite.
- Dabar pridėkite makaronus ir išmeskite dar kartą (būtina paskirstyti padažas, daržoves, žoleles, krevetės ir žemės riešutus visoje makaronų). Kruopščiai išmeskite, skonio testą, makaronus, pridedant daugiau žuvies padažo, jei ne sūrus ar skanus pakankamai.
- Šią salotą galite nedelsiant pristatyti, padengti ir įdėti į šaldytuvą, kol bus paruošta valgyti (šios salotos bus laikomos ne ilgiau kaip 3 dienas). Patiekite tiesiai iš dubenėlio arba pakelkite ir padėkite ant patiekalų patiekalo ar atskirų dubenėlių. Pareikalauti keletą papildomų šakelių šviežių žolelių, taip pat šiek tiek kapotų žemės riešutų. Tiems, kam tai patinka, papildomas aštrias, Tailando čili padažas gali būti patiekiamas šoninėje pusėje - parduotuvėje nusipirktoje arba naminėje " Nam Prik Pao Chili Sauce" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 401 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 2,692 mg |
| Angliavandeniai | 67 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 20 g |