Brokoliai su austrių padažu - tai įprastas kiniškojo patiekalo patiekalas, kuris pagardina bet kokį patiekalą. Be to, brokoliai yra vienas iš sveikiausių daržovių, kurie gali papildyti jūsų mitybą ir jį išvalyti, užtikrina, kad vitaminai ir mineralai nebūtų iškepti.
Šį patiekalą ne tik lengva paruošti, tai neįtikėtinai greitai virti, nes po ilgos darbo dienos niekas nenori praleisti valandų virtuvėje.
Ši receptė gali būti lengvai išsiplėtusi didelėje vakarėlyje arba net pertraukos pietums per savaitę. Gali būti sunku įtikinti vaikus valgyti savo daržoves, bet šio skaniojo recepto užkandimas tikrai pakeis bet kokį skonį eardaną.
Ko jums reikia
- 1 svaras brokolių gėlių
- 1/4 puodelio
- vištienos sultinys
- 1 šaukštas austrių padaže
- 1 šaukštas sojos padažas (tamsi)
- 1 arbatinis šaukštelis (granuliuotas baltas)
- 1/4 šaukštelio aliejaus (sezamo)
- Skutimo druska
- 1 arbatinis šaukštelis
- kukurūzų krakmolas (ištirpintas 4 arbatinius šaukštelius vandens)
- 2 šaukštai sezamo sėklų (balta)
Kaip tai padaryti
- Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens.
- Įpilkite brokolius ir švepti 2 - 3 minutes, kol jis bus švelnus, bet vis tiek traškus.
- Išimkite iš puodelio, trumpam pasinerkite į ledą šaltu vandeniu ir nusausinkite.
- Į nedidelę virtuvės padažą pagardinkite vištienos sultinį, austrių padažą , tamsiai sojos padažą , granuliuotą cukrų ir sezamo aliejų iki virimo. Įpilkite druskos pagal skonį.
- Įpilkite kukurūzų krakmolo ir vandens srutų ir nuolat maišykite iki susiliejimo.
- Įpilkite padažą ant blanched brokolių.
- Patiekite karštą, puoštą sezamo sėklomis.
Šio recepto nauda sveikatai
Jei ketinate pakeisti savo dienos multivitaminą daržovėmis, brokoliai yra gera vieta pradėti. Tai pilnas vitaminų, tokių kaip A, B1, B6, E, C ir K, kurios padeda reguliuoti nuotaiką ir cholesterolio kiekį. Brokoliuose taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti organizmo uždegimą. Vitamino K ir kalcio derinys daro šį daržovių puikų maistą išlaikyti sveikus kaulus.
Brokoliai taip pat puikiai tinka gliukozės kiekiui kraujyje natūraliai. Tai taip pat laikoma "geru angliavandeniu", turinčiu daug skaidulų, todėl tai ypač gera gėrimų diabetikams.
Aistros taip pat yra pakraunamos su svarbiausiomis mineralinėmis medžiagomis, tokiomis kaip cinkas, selenas, varis ir geležis. Juose taip pat yra daug tų pačių vitaminų kaip brokoliai, dėl kurių šis maistas dar maistingesnis. Nors čia jie yra suvartojami padaže, daugelis mano, kad austrės yra afrodiziakas, todėl šis patiekalas yra puikus būdas pridėti šiek tiek kažko ypatingo datos, jei sūringos žalios austrės tiesiog nėra jūsų stilius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 84 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 521 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |