Ši kreminė vištienos ir grybų sriuba yra pilna skonio su supjaustyta vištienos krūtinėlėmis, morkomis, salierais ir šviežiais griežinėliais grybais. Kietąjį grietinėlę pridėkite prie maisto ruošimo pabaigos.
Patiekite sriubą kaip pirmuosius patiekalus arba patiekite kaip pietų ar vakarienės sriubą su sumuštiniais ar salotomis. Jei naudojate iš anksto paruoštą vištieną, įpilkite ją į sriubą maždaug 10 minučių, kol ji bus padaryta.
Nejaugi galite keisti šią skaniai sriubą. Naudokite virtus kalakutienos ar vištienos, bet pridėkite prie maisto ruošimo pabaigos. Arba pridėti šiek tiek bulvių ar rutabagos sriubai. Tvirtai žirniai gali būti dedami tik kartu su grietine prieš valgant sriubai.
Susiję receptai
Klasikinis vištienos gumbo
Kreminė vištienos makaronų sriuba
Vištienos tortiljos sriuba
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 svaras vištienos krūtinėlių (be kaulo, supjaustytos)
- 1/2 puodelio morkos (supjaustytos)
- 1 didelis šonkaulių salieras (supjaustytas)
- 12-16 uncijų grybai (supjaustyti griežinėliais, šviežių grybų veislių derinys, jei pageidaujama)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 4 žalieji svogūnai (supjaustyti)
- 2 šaukštai
- universalus miltai
- 4 puodeliai
- vištienos sultinys (pageidautina nesūdyto ar mažai natrio)
- 1/2 šaukštelio čiobrelių (džiovinti lapai)
- 1/2 šaukštelio druskos (koserinės, pagal skonį)
- juodieji pipirai pagal skonį
- 3/4 puodelio
- sunkus kremas
Kaip tai padaryti
Padėkite didelę puodą per vidutiniškai žemą šilumą; pridėkite sviestą ir alyvuogių aliejų.
Kai sviestas ir aliejus yra karšti, įpilkite supjaustyto vištienos, morkos ir salierų; virkite, maišydami, kol vištiena bus beveik kepta.
Pridėkite grybus ir tęskite virimą, maišydami, kol grybai bus švelni. Įpilkite česnaką ir žalius svogūnus ir virkite 2 minutes ilgiau.
Miltus sumaišykite, kol jis bus sujungtas, ir tęskite virinimą, maišydami 2 minutes.
Įpilkite vištienos sultinio ir čiobrelio. Maišant pakelkite keptuvę.
Uždenkite indą ir mažinkite šilumą; virkite maždaug nuo 10 iki 16 minučių arba kol daržovės bus švelnios.
Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį; sumaišykite grietine ir šilumą.
Variacijos
- Į 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų įmaišykite kartu su morkomis ir salierais.
- Įpilkite apie 1/2 puodelio supjaustytų bulvių kartu su morkomis.
- Pridėti apie 1/2 puodelio supjaustytos rutabagos kartu su morkomis.
- Recepte naudokite įvairius laukinius grybus arba pagardinkite džiovintus grybus.
- Su visiškai virtine supjaustyta vištiena arba Turkija: įdarykite virtus supjaustytus vištienos arba kalakutienos patiekalus, kai daržovės yra virti. Virkite maždaug 10 minučių, tada pridėkite grietinėlę ir prieskonius. Šiluma per
- Įpilkite apie 1/2 puodelio šaldytų žirnių su kremu. Šiluma per
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 469 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 1,144 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 28 g |