Paveikslėlis tai, gražūs skiltelės žiedai, sumaišyti su medumi ir supakuoti su saldainėmis moliūgų sėklos sluoksniuotos tarp kepta kruopštaus kotleto puodelio, pilna purus šviežio ricotta, ištirpinto aštrų čederio ir trühvelio Taleggio sūrio. Šis keptas sūris skamba gana nuostabi, tiesa? Taip!
Oi, jei negalite rasti skvošo žiedų arba niekada apie juos negirdėjote, patikrinkite savo vietinių ūkininkų rinka vasaros mėnesiais, kad surastumėte šias gražias ir subtilus gėles, puikiai tinka visoms receptų rūšims.
Ko jums reikia
- 1 kukurūzų bandelė
- 3 plonius griežinėliais supjaustyto Taleggio sūrio
- 1 česnakinis sūris (aštrus)
- 1 šaukštas
- Ricotta (švieži)
- 2 skvošo žiedai
- 1/2 šaukštai medaus
- 1 šaukštelis saldainių moliūgų sėklų
- 2 šaukštelis sviestas (sūdytas)
Kaip tai padaryti
- Pradėkite nuo kukurūzo viršutinio išorinio ir apatinio išorinio drožlių išpjovimo - kiek įmanoma plonesnė, kad atsidurtų kruopšta duonos dalis, kuri puikiai išlaiko skonį.
- Ant dugno kukurūzų dedikėkite ant plonaus čederio sluoksnio, šviežio ricotto tepinėlio ir cukinijų moliūgų sėklų. Švelniai plyškite savo skvošo žiedus ir padėkite juos viršuje. Išdžiovinkite medu ir tada viršuje su Taleggio. Pabandykite pridedant viršutinę bandelę, o tada sumušite sumuštinį.
- Virš vidutinio karščio griliu sumuštinį ketaus arba panini spaudoje, kol sūris ištirps ir duona taps auksine ir traškia. Palaukite keletą minučių, kad sumuštinis sūris galėtų susilieti į viršų, tada supjaustyti jį viduriu ir nedelsdamas pateikti. Mes rekomenduojame turėti šiek tiek papildomų medaus netoliese, kad sumuštins.