Išbandykite keletą pažangių Rotisserie kepimo būdų
Taigi jūs atradote rožių sėklų viščiukų ar rožių sėklų kepimo pranašumus. Dabar įsivaizduokite, kad darysite tą patį ir vištienos sparnus, ar sveiką žuvį, arba supjaustytus daržoves. Naudojant papildomą įrangą arba dvi jūsų rotacinės įrangos įrangai, nėra daug, jūs negalite pasukti ugnies. Naudojant šį metodą beveik viską, ką galite padaryti ant grotelių, jūs naudosite savaiminį skutimą ir netgi rutulinių ruošimo virtuvę.
Ko jums reikia, yra "rotisserie" krepšelis.
Šie priedai prideda visiškai naują funkcionalumo lygį jūsų rotisserie nerijoje. Šie vienetai laikyti maisto produktus įprastomis rotacinėmis lazdele paprasčiausiai negali. Yra dvi pagrindinės rožių sėklų krepšelių rūšys: sumuštinio krepšys ir plokščioji krepšelis (kartais vadinamas žuvų krepšiu). Jie pritvirtinami prie jūsų rotacinės strypo ir dirba labai panašiai kaip ir bet kokie, kuriuos galite įdėti į rotušę.
Pakrautos krepšys yra apvalus krepšys su durimis. Galite įdėti į bet kokį nedidelį maisto produktą, pavyzdžiui, vištienos sparnus arba supjaustytus daržoves. Maisto detalės paprasčiausiai sukasi krepšelio viduje, kai pasislenka ugnis. Žinoma, jūs norėsite įsitikinti, kad viskas, ką jūs įdėsite į grotelių krepšelį, laikysitės kartu, esant nuolatiniam važiuojimui.
Pakrautos krepšys yra apvalus krepšys su durimis. Galite įdėti į bet kokį nedidelį maisto produktą, pavyzdžiui, vištienos sparnus arba supjaustytus daržoves . Maisto detalės paprasčiausiai sukasi krepšelio viduje, kai pasislenka ugnis.
Jūs norėsite įsitikinti, kad viskas, ką jūs įdėsite į grotelių krepšelį, laikysitės kartu esant pastoviam važiuojimui.
Plokščiam krepšiui yra dvi pritvirtintos grotelės, kurios leidžia tarpusavyje sumušti maisto produktus. Tai idealiai tinka didesniams, plokštesniems maisto produktams, pavyzdžiui, visai žuviai. Maistas saugomas, kai jie apšviečia ugnį.
Didžiausia problema yra tai, kad išorėje esanti maistinė medžiaga patenka į liepsną artimiausiu metu, nei maistas, prie rotacinės lazdos.
Kaip ir bet kokioje rūsių virimo programoje, jūs norite įdėti lašinimo indą po bet kokiu maistu, kuris tepamas lašintuvu. Žaibas gali greitai sudeginti maisto produktus, ypač jei šie maisto produktai yra nedideli daiktai. Jūs taip pat turėtumėte pabandyti išvengti tiesioginės karščio maiste. Stenkitės, kad jūsų grotelės būtų šildomos visame maiste, o ne po juo. Tai užtikrina geresnį šildymą ir geresnį kepimą.
Vienintelis dalykas, kurio jums reikia tikrai stebėti, yra džiovinimas. Mažesni daiktai, kurie mažėja ar jau yra gana liesos, gali išdžiūti ant jūsų rotacinės medžiagos. Greitas galas mažiems daiktams apvilkti - sudėti ploną, vandenį mišinį, pavyzdžiui, marinatą, kurį galite purkšti purškimo buteliu. Tai reiškia, kad nėra prieskonių ar žolelių gabalėlių. Gal šiek tiek ištirpinkite česnaką, įpilkite alyvą šiek tiek vandens. Tai neturi būti išgalvotas, tiesiog drėgnas. Švelniai purkškite maistą ant jūsų rotišerio kartais kepimo metu, kad išvengtumėte džiovinimo.
Ką apie kepimo laiką? Kadangi jūs griliate toliau nuo liepsnos ir, tikiuosi, netiesiogiai planuosite padvigubinti bet kurio recepto kepimo laiką. Tai, žinoma, priklauso nuo to, kaip jūs sukūrėte rotišerių nustatymą, vėjo kiekį tą dieną, naudojamo grilio tipą ir uždegimo būdą.
Jums gali prireikti šiek tiek švelniai žaisti, bet tikėtina, kad greitai pakabinsite jį ir galėsite puikiai paruošti rožių sėklų sparnus arba ką nors, ką galite sapnuoti.