Žiemos kokteilis yra klasikinis 1900 m. Pirmosios dalies receptas, pritaikytas šiuolaikiniams spiritams. Tai nuostabiai atšilęs gėrimas, net jei jis patiekiamas šaltai, ir yra vienas iš tų brangakmenių, kurių laiku prarado, ir tai yra visiškai verta atkurti.
Iš pradžių jis naudojo imbiero brendį, tačiau dabar jis yra gana menkas. "Domaine de Canton" ar bet kuris kitas imbiero likeris yra tobulas pakaitalas. Jei nepavyks rasti pimento dramos, tai dar ir dar vienas paprastasis likeris. Jei jums patinka, tai taip pat puikus gėrimas, kuris virsta karštu kokteilis .
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- romas
- 1/2 uncijos
- žaliųjų citrinų sultys
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 šaukštelis imbiero likerio (arba imbiero brendis)
- 1 arbatinis šaukštelis
- pimento dramas
- 2 brūkšniai
- aromatiniai bitteriai (Angostura)
Kaip tai padaryti
- Kokteilių purtyklėje sumaišykite rumą, sultis, cukrų ir likerius ir užpilkite ledu.
- Gerai suplakite .
- Padėkite į kokteilio stiklą .
- Viršuje pridėkite karčiųjų brūkšnius.
Imbieriniai likeriai ir pimento dramai yra labai maži, bet tai originalus receptas. Jei pastebėsite, kad to nepakanka, pabandykite išpilti 1/2 uncijos (1 valgomasis šaukštas) vieno ar dviejų likerių ir pamatyti, kaip jums patinka skonis.
Padarykite tai karštu Toddy
Žiemos kokteilių aromatiniai aliejai yra ideali kandidatūra populiarių populiarių karštųjų veislių kūrimui.
Tai labai paprasta padaryti, o karštis tikrai gali sustiprinti visas prieskonius.
Kad tai būtų karšta druska, sujunkite ingredientus iš airių kavos stiklo ar mėgstamo puodelio. Viršykite jį karštu vandeniu ar šviežiai paruošta arbata, sumaišykite ir mėgaukitės.
Jei norite eiti su arbata, apsvarstykite juodos ir žaliosios arbatos . "Earl Grey" arba "Oolong" būtų puikus pasirinkimas. Taip pat būtų labai įdomu, jei norėtumėte naudoti "rooibos" . Ji turi nuostabų dūminį skonį, puikiai ištiesinančią imbierą ir kitas prieskonius.
Pasirinkite savo rum
Jūs turite daug pasirinkimų, kai kalbama apie romą, kurį įpilkite į žiemos kokteilį. Paprastai labiausiai tapsite lengvu ar senesniu romu . Lengvas romas papildys saldumą, o senas romas suteiks šiek tiek ąžuolo į gėrimo skonio profilį.
Geriausia būtų praleisti prieskonius romus, nes tai greičiausiai prieštaraus gėrimų prieskonių.
Cukrus ar sirupas?
Jūs pamatysite, kad daugelyje klasikinių kokteilių receptų naudojamas cukrus, o ne paprastas sirupas , kurį daugelis iš mūsų nori naudoti šiandien. Sirupas yra tiesiog cukrus skystoje formoje, todėl geriausiai ištirpsta gėrimuose. Jei norite, pakeisk cukraus sirupą.
Paprastai rekomenduojama 1/4 uncijos paprastojo sirupo už 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Priklausomai nuo to, kaip saldus padarėte sirupą, gali prireikti pakoreguoti tai pagal skonį.
Kaip stiprus yra žiemos kokteilis?
Kaip ir daugelio trumpų gėrimų, pagamintų daugiausia iš alkoholinių ingredientų, originalus žiemos kokteilis nėra tai, ką mes laikėme silpnu gėrimu. Kaip parašyta, jis susimaišo iki 25 procentų tūrio alkoholio (50 įrodymų) .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 170 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |