Griliuokite šiuos skanius tuno kepsnius ant medžio anglies ar dujinio grilio arba naudokite kaitlentės grotelių keptuvę.
Patiekite tuną ant pavasario žalumynų, žirnių tyrės ar žirnių ūglių, taip pat skrudintų naujų bulvių arba ryžių, kad gurkšniai ir lengvi vasaros patiekalai. Naudokite suši rūšies tuną geriausio skonio.
Aš griliu tuną apie 2 minutes iš abiejų pusių, todėl vis dar gana retas. Griliuokite ilgiau, jei norite, bet jei tunai virti per ilgai, tai bus daugiau kaip sausas konservuotų tunų.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio raudono vyno acto
- 1 šaukštas aštrių rudų garstyčių
- 1 šaukštą medaus
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Dash česnako žolelių prieskoniai
- 1-1 1/2 svarai šviežios tuno kepsnys
Kaip tai padaryti
Sujunkite pirmuosius 5 ingredientus į stiklinę ar dengtą indą; suplakite, gerai sumaišykite. Įdėkite tuną į maisto laikymo maišelį; pridėti apie 4 šaukštai garstyčių mišinio. Uždėkite maišelį ir leiskite marinuoti maždaug 20 minučių.
Šepetinkite grilį alyvuogių aliejumi ir šiluma. Iš marinato išimkite tuną ir užpilkite marinatą į mažą indelį. Padarykite marinatą iki visiško virimo; pašalinti iš šilumos ir atidėti.
Griliuokite tuną per didelę šilumą maždaug 2-3 minutes iš abiejų pusių arba, jei reikia, atlikite.
Jei norite, įpilkite karštą marinatą.
Tau taip pat gali patikti
Marinuoti kepinti tunai su Dijon medaus garstyčiomis
Užkeptas tunas su citrinos kaparso padažu
"Nicoise" stiliaus tuno salotos su "Dijon Dressing"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 444 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 463 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 51 g |