Ko jums reikia
- 4 šaukštai sviesto
- 1 svaras sumaišytas (portabella, austrė, šitakė, cremini, enoki ir kt.), Supjaustyti storais
- 1/2 vidutiniškai saldus
- svogūnai , supjaustyti 1/2 colio storio
- 5 gvazdikėlių
- česnakai , malta
- 1 šaukštelis kosher
- druska
- 3 šaukštai universalios miltų
- 1-3 / 4 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio
- 1 puodelio grietinėlė, pusė ir pusė ar pienas
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto
- Čederio sūris
- Šviežia žemė
- pipiruoti pagal skonį
Kaip tai padaryti
Sunkioje padaže švelniai sumuokite grybus, saldžius svogūnus, česnakus ir druską sviestoje, kol grybai išleis savo skysčius, o svogūnai bus minkšti.
Pabarstykite miltais ir maišykite 1 minutę. Maišant pridėkite vištienos sultinį. Nukelkite iki žemo virimo ir 10 minučių virkite. Išmaišykite grietinę ir muskato riebalus ir grįžkite į keptuvę. Įpilkite Čederio sūrio ir sumaišykite, kol ištirps. Sezonas su šviežiai maltųjų pipirais pagal skonį.
Išimkite iš šilumos ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1146 |
| Bendras riebalų kiekis | 58 g |
| Sotieji riebalai | 33 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 158 mg |
| Natris | 1,680 mg |
| Angliavandeniai | 127 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 30 g |