Šie saldūs gvajavos keksukai yra tokie gražūs ir skanūs - jie bus bet kurios šalies šokis. Gvajavos ir grietinėlės sūris yra mėgstamiausias skonio derinys, natūraliai išverstas į cupcake formą. Tortas yra pamerkiamas gvajavos sirupu, prieš jį papildant gausu grietinėlės sūrio glaistu ir dekoruotos gvajavos glazūra.
Dėl geriausio gvajavos skonio ieškokite gvajavos nektaro, kuriame yra ingredientų sąraše yra gvajavos minkštimo, ir neturite kitų vaisių sulčių, tokių kaip obuolių sultys.
Ko jums reikia
- 2 1/4 puodeliai gvajavos nektaro
- 1 balto pyrago mišinys
- 3 kiaušiniai
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 šaukštelis kalkių išdroža
- 1/2 šaukštelio raudonos maisto spalvos
- Dėl glazūros:
- 2 puodeliai gvajavos nektaro
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštas sviesto
- Žiupsnelis druskos
- "Frosting":
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (minkštas)
- 1/4 puodelio gvajavos želė (šiek tiek šilta)
- 3 1/2 puodeliai konditerijos cukraus
- 2 šaukštai pieno
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
Supilkite 2 puodelius gvajavos nektaro į matavimo puodelį ir atidėkite.
Įdėkite likusį gvajavos nektarą į vidutinį indą. Užpilkite ant vidutinio ugnies ir virkite, kol skystis sumažėja iki 1 1/4 puodelio. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių (F). Line 24 cupcake formos su popieriaus įdėklai.
Paruoškite pyrago mėsą: padėkite pyrago mišinį į standų maišytuvo dubenį. Įpilkite 1 1/4 puodelio gvajavos nektaro, kuris buvo sumažintas ant viryklės.
Įdėkite kiaušinius, augalinį aliejų, vanilės ekstraktą ir kalkių nuosėdas. Sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Sumaišykite keletą lašų raudonos maisto spalvos (pasirinktinai).
Padalinkite tešlą tarp paruoštų keptuvės keptuvės. Kepkite cupcakes, kol jie lengvai atsilenks liečiant, apie 20-25 minutes.
Nors cupcakes yra kepimo, paruoškite gvajavos sirupą. Gavanos nektaro rezervuotos 2 puodelius įdėkite į tą pačią terpės padažą kartu su 1/2 puodelio cukraus ir druskos šaukšteliu. Sumaišykite virdulį ir virkite 3-5 minutes arba kol šiek tiek susitrauki. Išimkite iš karščio ir atidžiai perkelkite 1 puodelį sirupo į šilumą atsparų dubenį. Į kukurūzų krakmolą įdėkite kukurūzų krakmolą į nedidelį dubenėlį ir įmaišykite 1-2 šaukštus gvajavos sirupo, kad gautumėte sklandų pasta. Sugrįžkite likusį sirupą į viryklę, įmerkite kukurūzų krakmolą ir įkepkite. Tęskite virti, maišant, kol mišinys susitraukia. Virkite dar 1-2 minutes, tada pašalinkite iš karščio ir sumaišykite sviestą. Jei reikia, įtampa. Nuimkite gvajavos glazūrą atvėsti.
Kai iš krosnies išeina cupcakes, švelniai supjaustykite juos su dantų valytuvu, tada atsargiai kepkite keksukus su rezervuoto gvajavos sirupu (gvajavos / cukraus mišiniu be kukurūzų krakmolo), leisdami jį mirkyti į pyragą. Tegul cupcakes atvėsti.
Paruoškite glaistymą: padėkite kreminį sūrį, šiltą gvajavos želė ir šaukštelį druskos stovinčio maišytuvo dubenyje ir įmaišykite iki purus. Įmaišykite miltelių pavidalo cukrų dalimis, pakaitomis su pienu ir vanilėmis, po kiekvieno papildymo gerai išplaukite, kol sudžiūvimas bus lengvas ir purus.
Skleiskite arba vamzdis užsandarinamas ant aušinamų cupcakes. Išgerkite gvajavos glazūrą (mišinį su kukurūzų krakmolu) per cupcakes arba paverskite glazūru į matinį sluoksnį.