Šioje kalakuto sūryme naudojami ananasų sulčių skysčiai (nusipirkti pigius daiktus didelėse skardinėse) ir druskos sluoksniai iš sojos padažo ir klevų sirupo, skirto saldumui. Tai tikrai vienas iš labiausiai kvapnių sūrių jums pabandyti.
Ko jums reikia
- 4 kvartai ananasų sultys
- 2 puodeliai
- rudas cukrus
- 1 1/3 puodelių sojų padažas
- 1 puodelis šviesaus klevo sirupo
- 1 puodelis druskos (1 1/2 puodeliai Kosher arba šiurkščia druska)
- 6 gvazdikėlių česnakai (supjaustyti puselėmis)
- 4-6 lauro lapai
- 2 šaukštai raudonųjų paprikų (smulkintų)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus.
- Įdėkite kalakutieną į didelį indą ar indą ir užpilkite sūrymu.
- Uždenkite ir leiskite sūrymu 1 valandą už svarą. Dėl šios ananasų sultyse esančio rūgšties sūryme jūs nenorite per ilgai palikti savo kalakutišką sūrį.
- Prieš kepdami kruopščiai nuplaukite visą druskos iš kalakuto. Priešingu atveju Turkijoje bus sūrus skonis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2641 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 133,174 mg |
| Angliavandeniai | 637 g |
| Maistinė lasteliena | 19 g |
| Baltymas | 48 g |