Prancūzijos Brie de Meaux, sukaupta nuo 8 amžiaus, yra laikomas vienu iš didžiausių pasaulio sūrių. Autentiška Prancūzijos "Brie" gaminama su žaliu arba nepasterizuotu pienu ir todėl negali būti importuojama į Jungtines Amerikos Valstijas. Jums reikės eiti į Prancūziją, kad pamatytumėte šį gaiviką.
Jei jūsų gaminio etiketėje nurodoma "Pagaminta Prancūzijoje" ir įsigijote ją JAV, jūsų "Brie" pagamintas su pasterizuotu pienu. Tai vis dar puikus skonio sūris. "Brie" yra suformuotas į apvalkalus ir gali svyruoti nuo 4-uncijos minis iki ratų, kurie sveria 5 svarus ir daugiau. Tai brangus sūris, todėl tikėtis, kad už gerus daiktus nusipirks kai kuriuos pinigus.
Šis "Amaretto" pyragus "Brie" receptas yra dekadizuotas užkandis, kuris turėtų būti šiltas su krekeriais ar keptukais. Brie buvo šilta, nes užkandis buvo madingas dalykas, kurį reikia padaryti nuo 70-ųjų. Jis prasidėjo su "Brie en croûte" (iškeptas pluta, dažniausiai tepamasis tešlas ), tada žmonės atrado, kaip valgyti paprasčiausią vyną.
Šiomis dienomis žmonės vengia didelės kalorijos lapinės tešlos ir šiek tiek ištirpsta įprastoje orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Būkite atsargūs, nors. "Brie" greitai išsilydo, o jūsų lėkštėje gali būti balinė. Labai skanu muilas, kuris vis dar valgomas, bet ne tiek pristatymo skyriuje.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1/2 puodelio sviesto
- 1/4 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų (žemės)
- 1 sav. Amaretto
- 1 turas
- Brie sūris
- 1/4 puodelio mandlių (griežinėliais) arba graikiniais riešutais (kapotų)
- Pareikalauti: keptuvių skiltelės, skrebučiai, krekeriai arba supjaustyti obuoliai
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Sunkioje virtuvėje supilkite rudojo cukraus ir sviesto per vidutinį ugnį, kol jis taps lygus ir sutrupintas. Pašalinti iš karščio. Pridėti cinamono , muskato sode ir amaretto . Gerai ismaisyti.
- Įdėkite " Brie " į krosnies saugią troškinio patiekalą. Į viršų padažu ir pabarstykite migdolais arba graikiniais riešutais . Kepkite 10-15 minučių, kol Brie bus minkšta. (Vietoj kepimo mikrobangų krosnelė Brie gali būti 30 sekundžių, kol ji bus minkšta ir šilta.)
- Patiekite su baguette griežinėliais, skrebučiais, crostini, krekeriais arba supjaustytais obuoliais .
Daugiau receptų naudojant Brie
- "Brie" puff pastryte su daržovėmis ir Ale
- Brie įdaryti vištienos krūtinėlės
- Brie dvigubai kepta bulvytė
- Džiūvėsiai, pipirai, Brie & Pine Ruts in puff pastryte
- "Tarragon Brie" padažas vaflams
- Aukščiausios klasės Kubos Panini sumuštiniai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 293 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 47 mg |
| Natris | 147 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |