Šie tuno griežinėliai kepti tik kelias minutes. Jūs norite, kad karšta ir greita žuvis išpjaustytų, o ne išvalytų. Kai tunelis pradeda stangrios ant grotelių, atėjo laikas jį nuimti. Patiekite su teriyaki padažu.
Ko jums reikia
- 2 svarai / 900 kg tuno (gelsvauodegiai, supjaustyti smulkiai)
- 1 puodelis / 240 ml sojos padažas
- 1 puodelis / 240 ml
- 1/2 puodelio / 120 ml vyno (sausas baltas)
- 1/3 puodelio / 80 ml cukraus
- 1 šaukštas / 15 ml citrinos sulčių
- 1 šaukštas / 15 ml
- pomidorų pasta
- Už garnyras :
- 2 žalias svogūnas (smulkiai pjaustytas)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite marinatų ingredientus ir supilkite tuną.
- Uždenkite ir marinuoti 30-45 minučių šaldytuve.
- Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu.
- Išgerkite marinatą į puodą ir supilkite į keptuvę, sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio ir žemo lygio ir leiskite padažui sudrėkinti 6-8 minutes, dažnai maišydami.
- Pašalinti iš karščio.
- Grilio tuno griežinėliai 2-3 minutes per pusę. Įsitikinkite, kad grilis yra geras ir karštas, kad žuvys galėtų greitai sustorėti.
- Kai virti, pašalinkite iš grilio ir padėkite tuną ant patiekalo.
- Įpilkite teriyaki padažą viršaus ir garnyruokite su kapotų žalių svogūnų ir kepintų sezamų sėklų. Patiekite su ryžiais ir keptomis daržovėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 234142 |
| Bendras riebalų kiekis | 6,938 g |
| Sotieji riebalai | 1,803 g |
| Nesočių riebalų | 2 128 g |
| Cholesterolis | 68,250 mg |
| Natris | 322,762 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 40,152 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)