"Roti" (plokštieji lapeliai) padengtas kiaušiniais ir keptas, kad pagamintų šį skanų patiekalą. Užpildykite Baida Roti su viskuo, ko jums patinka!
Ko jums reikia
- 4 likusieji Chapatis (žr. Receptą žemiau)
- 4 kiaušiniai
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 puodelis augalinio aliejaus (arba rapsų / saulėgrąžų aliejus)
Kaip tai padaryti
- Šildykite keptuvę ar plokščią indą ant vidutinės liepsnos.
- Vienu metu supjaustykite vieną kiaušinį, kad į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Panaudokite šiek tiek aliejaus. Supilkite pusę kiaušinio ant lėkštės ir sūkuriuokite, tarsi darote olandų.
- Padėkite Chapati ant kiaušinio viršuje ir apverskite po 30 sekundžių.
- Užpilkite likusį supjaustytą kiaušinį ant chapati ir paskleiskite taip, kad visas paviršius būtų padengtas. Išdžiovinkite aliejumi ir vėl pasukite.
- Virkite iki abiejų pusių.
- Pakartokite, kol išnaudosite visą kiaušinį ir chapati.
- Padarykite "Baida Roti" į ritinį ir naudokite Mint-Coriander Chutney kaip panardintą padažą. Galite užpildyti "Baida Roti" su susmulkintomis Čederio sūriu, Paneer (varškės), Kheema Masala (aštraus malta mėsa) arba bet kokiu kitu sausu užpildu pagal savo pasirinkimą.