Švelnus šokoladinis saldžiarūgštelis kiauliena yra klasikinis kiaulienos juostelių, ananasų ir paprikų mišinys saldžiųjų rūgščiųjų padažu. Rudojo cukraus, sojos padažas ir acto padažas sutirštintas kukurūzų krakmolu.
Patiekite šią saldžią ir rūgščią kiaulieną per karštus virtus ryžius arba azijietiško tipo makaronus. Dėl super lengvos vakarienės, patiekite su rameno makaronais arba mikrobangų "paruoštais" ryžiais. Arba naudokite saldžią ir rūgščią kiaulieną su žiedinių kopūstų ryžių ar cukinijų ar vasaros skvošo lazdele, kad kiek įmanoma mažiau angliavandenių. Naudokite sušaldytus žiedinių kopūstų ryžius arba žiūrėkite toliau pateiktas instrukcijas, kaip pagaminti žiedinių kopūstų ryžius su šviežiais žiediniais kopūstais.
Ko jums reikia
- 1 can (20 uncijų) ananasų gabaliukai (sultyse)
- 1 1/2 - 2 svarai kiaulienos pečių (apdaila riebalų perteklių, supjaustyti juostelėmis)
- 1 vidutinė
- žali paprika (supjaustyta juostelėmis)
- 1/2 vidutinio dydžio svogūnai (plonai supjaustyti)
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio sidro acto
- 1/4 puodelio vandens
- 1 šaukštas
- sojos padažas (mažas natris)
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- Neprivaloma: 4 puodeliai karšta virti ryžiai
- Garnyras: pupelių daigai arba įstrižainiai supjaustyti žalieji svogūnai
Kaip tai padaryti
- Uždėkite tinklelio sietą ant dubenėlio ir išpilkite ananasų gabaliukus. Ananaso gabaliukus padėkite dubenyje; padengti ir šaldyti iki vėlesnio.
- Kiaulienos juostelės įdedamos lėtai viryklėje; pridėti žalią papriką ir supjaustytą svogūną.
- Buteliu sumaišykite rudojo cukraus, kukurūzų krakmolo, 3/4 puodelio ananasų sultys (įpilkite vandens, kad prireiks 3/4 puodelio), actu, vandeniu, sojos padažu ir druska; sumaišykite iki tolygiai ir supilkite kiaulieną ir daržoves.
- Uždenkite ir virkite mažuosiuose nustatymuose maždaug 8 valandas arba kol kumpis yra nedidelis.
- Įtraukite ananasų gabaliukus maždaug 45 minutes prieš valgio pabaigos laiką.
- Jei norite, patiekite vištieną ir padažą su karštais virtais ryžiais.
Patarimai ir variantai
- Šiek tiek šilumos įdarykite šaukštelį ar daugiau čili česnako pasta (sambal) į padažo mišinį arba pridėkite apie 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
- Padarykite tai su vištienos šlaunų ar jautienos juostelėmis.
Kaip gaminti ir kepti žiedinių kopūstų ryžius
Nuplaukite žiedinių kopūstų galvą ir išdžiovinkite. Ketvirtis žiedinių kopūstų. Pateikite žiedinių kopūstų maisto rutulį ar pulsą maisto plyteles su maisto pjaustytuvu. Išmeskite kietus stiebus. Vienetai turėtų būti maždaug ryžių grūdų dydžio.
Saute 1 arba 2 šaukštai aliejaus arba sviesto apie 5 minutes arba iki pasiūlymo. Arba padėkite žiedinių kopūstų ryžius mikrobangų krosnelėje. Nulenkite 1 šaukštą augalinio aliejaus arba lydyto sviesto ir padengti plastiku. Mikrobangų krosnelė 100% galios apie 3 minutes.
Tau taip pat gali patikti
- Kepti saldžių ir rūgščių spareribai su ananasais
- Kepta saldžios ir sour chicken su grybais
- Saldžios ir sour kiaulienos nugarinė su ananasais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 890 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 115 mg |
| Natris | 440 mg |
| Angliavandeniai | 130 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 46 g |