Giliai keptas falafelis nėra jūsų mityboje? Išbandyk ją kepta! Kepta falafeliai vis dar yra traškūs išorėje ir skanūs viduje.
Servisas kepti Falafel
Keptus falafelius galima tiekti tokiu pačiu būdu, kad būtų patiekiamas keptas falafelis. Išbandykite pita sumuštinį su tahini ir daržovėmis arba patiekalais su kai kuriais hummus ir Vidurio Rytų salotomis. Kartu su pita su bulvėmis, o ne daržovėmis, bulvines bulves supilama į bulves.
Falafel gali būti patiekiamas atskirai ir dažnai jį lydi hummusas , baba ghannouj , švieži pita duona , bulvytės ir salotos.
"McDonald's" Egipte tarnauja Big Mac "falafel" "McFalafel". Paslaptingas padažas pakeičiamas tahini.
Kas yra Falafel?
"Falafel" tradiciškai yra giliai keptas rutulys ar pyragas, pagamintas iš avinžirnių arba fava pupelių ir prieskonių. Tai yra vegetariškas maistas ir vienas iš labiausiai paplitusių ir pripažintų Viduriniųjų Rytų maisto produktų .
"Falafel" yra labai populiarus Viduriniuose Rytuose kaip greitas maistas. Jis populiarus tokiose šalyse kaip Izraelis, Egiptas ir Sirija, laikomi "greito maisto" ir gatvės pardavėjų parduodami kaip karšto šunys. Falafelis taip pat yra Izraelio nacionalinis patiekalas.
Kaip pagrindinis patiekalas, jis tiekiamas kaip sumuštinis, įdarytas pita duonoje su salotomis, pomidorais ir tahini . Kaip užkandis, patiekiama su salotomis, arba su hummu ir tahini - daugiausia su karštu padažu .
Falafel yra mėgstamiausias tarp vegetarų. Prieskoniai yra svarbūs ir turėtų būti pritaikyti pagal skonį. Šis receptas yra tradicinis falafelio gaminimo būdas. Tai gali būti daug laiko, nes per naktį mirkyti pupeles.
Ko jums reikia
- 1 15-19 oz gali avinžirniai, nusausinti
- 1 mažas svogūnas
- supjaustyti
- 2 gvazdikėliai česnako, kapotų
- 1 šaukštą šviežių petražolių, kapotų
- 2 šaukštai universalus miltai
- 1 šaukštelis kalendra
- 1 šaukštelis kmynų
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Džiovinkite alyvuogių aliejų lygiai seklose kepimo indelyje. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Nors orkaitė iš anksto pašildoma, mėsa veršelių su skiediniu ir pestle ar maisto perdirbimo įmonėje. Įpilkite svogūnų ir česnako bei sumaišykite.
- Įdėkite likusius ingredientus, kad susidarytumėte storą pastos konsistenciją.
- Paruoškite į ping pong dydžio kamuoliukus ir padėkite į pašildytą kepimo indą. Kepkite 15-20 minučių, pasukite pusę maisto ruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1059 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1400 mg |
| Angliavandeniai | 159 g |
| Maistinė lasteliena | 28 g |
| Baltymas | 43 g |