Tai puikus būdas išvalyti kiaušinius. Paprastas kario padažas prideda "zip" į paprastai miegančius kiaušinius. Tradiciškai jis patiekiamas už karštų ryžių arba skrudintų taukų užpildymo miltų. Galima valgyti pusryčiams ar patiekalams.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas svogūno (smulkiai malto)
- 1 šaukštelis kario miltelių (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio
- druska
- 1 šaukštas miltų (universalus)
- 1/2 puodelio šiltos sultinio (jautiena arba
- vištienos sultinys )
- 1 puodelio pieno (šilta, pusė ir pusė geriausia)
- 6
- kietai virti kiaušiniai
- 1 - 2 lašai citrinų sulčių (šviežiai išspausti)
- 4-6 rupiniai (arba 1/2 puodelio karštų ryžių pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Sulenkite sviestą vidutine neaktyvią keptuvę, įpilkite svogūno ir sumuokite mažai šilumos, kol svogūnai bus aiškūs.
- Sumaišykite kario miltelius, druską ir miltus ir kepkite 1-2 minutes.
- Išjunkite šilumą, pamažu sumaišykite sultinyje ir pieną, maišydami iki tolygiai.
- Grįžkite į šilumą ir verdama, švelniai iškepkite ir virkite 10 minučių.
- Padažas turi būti šiek tiek storesnis ir lygus.
- Prieskonių skonio ir prisitaikyti.
- Supjaustykite kevalus kiaušinius į ketvirčius ir supilkite į padažą.
- Kuko tik tada, kol kiaušiniai karšti, bet nevirkite.
- Prieš tiekdami patiekalą sumaišykite lašą arba dvi šviežios citrinų sultis.
- Patiekite karštais ryžiais ar skrudinta duona.
Šaltinis: " Stilvia Lovegren" ("MacMillan") "Madingas maistas" . Perspausdinta su leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 331 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 334 mg |
| Natris | 590 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 16 g |