Šis ledinis oolong arbatos receptas yra gaivus, pusiau saldaus gėrimo, kuris yra labai lengvas. Nors juodoji arbata dažniausiai yra geresnė už ledinę arbatą , gali būti, kad oolong arbata yra geresnis pasirinkimas. Tai ypač aktualu, jei norite sveikesnės alternatyvos tradicinėms saldžioms arbatėms.
Kai gėrimai atšaldomi, jie dažniausiai praranda dalį savo saldumo. Šis ledinės arbatos receptas reikalauja natūraliai saldaus oolongo, todėl jums reikės tik įdėti medaus gurkšnį puikiai saldžiai arbatai.
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis oolong arbatos lapų
- 1 puodelis arti verdančio vandens
- 1/4 iki 1/2 arbatinis šaukštelis medus
- 1 puodelis
- ledas
Kaip tai padaryti
- Įpilkite karštu vandeniu virš arbatos lapų .
- Kietas 4-6 minutes ir tada pašalinkite arbatos lapus.
- Įpilkite medaus ir sumaišykite.
- Įpilkite arbatą ant ledo.
Didžiosios Oolong parinktoje arbatoje
Oolong arbatos labai skiriasi nuo vienos arbatos ar kitos arbatos. Daugelis yra pažymėti, kad turi saldžiųjų vaisių skonių, o kiti yra skrudinti ir gali turėti riešutų ar grūdėtas pastabas. Dėl šio diapazono, pasirinkus tinkamą ledinės arbatos oolongą yra šiek tiek iššūkis.
Tačiau dauguma oolong arbatų yra malonios, šaldytos, todėl galite laisvai ištirti savo pasirinkimus.
Yra dvi oolong arbatos, kurios labai rekomenduojamos šiai rūšiai gėrimų:
- "Oriental Beauty": tai Oolong arbata, pagaminta Taivanyje, ir ji išlieka geriausia kilmės originalių "Oriental Beauty" arbatų. Arbata yra labai oksiduojama (paprastai maždaug 70 proc.) Ir yra išauginta iš jaunų arbatos lapų tokiu būdu, kuris prasideda oksidacijai nuo tada, kai jie yra supjaustyti. Rezultatas yra natūraliai saldus, šiek tiek rūgštus arbata, kurią parduoda keletas arbatos įmonių.
- Wen Shan Bao Zhong: daugelis arbatpinigių mano, kad Taivanas yra oolong arbatos sostinė, todėl nenuostabu, kad mūsų antroji rekomendacija taip pat kilo iš šios šalies. Ši arbata gaunama iš Wen Shan kalnų, o Baozhong (arba Pouchong) arbatos yra populiarus oolong'as. Tai mažai oksiduota oolong, o geriausi pavyzdžiai yra lygūs, saldūs ir gėlių. Kai kurie geriamieji netgi nurodo, kad jie turi kreminę burnos gurkštelėjimą.
Perfect Brewing Time ir temperatūra
Mes daug kalbame apie specialių arbatų užvirimą tam tikru laiku ir konkrečiomis temperatūromis . Tai svarbu su laisvomis lapų arbatėmis, nes kai kurios arbatos (žalios ir baltos, pavyzdžiui) yra subtilesnės nei kitos. Arbata, pagaminta pernelyg karštu vandeniu, gali sukelti karstą puodelį arbatos ir gali prireikti tapti pieno arbata, kad būtų geriama .
Laimei, oolong nėra viena iš šių subtilaus arbata, tačiau ji taip pat nėra tokia nejautri kaip juodoji arbata, kaip ir Earl Grey. Oolong patenka tiesiai tarp žalios ir juodos arbatos, kai kalbama apie temperatūrą.
Vanduo turėtų būti maždaug 195 F, kuris yra beveik verdantis (bet nevirti, išskyrus juodąją arbatą).
Kalbant apie laiką, oolong turėtų būti šiek tiek ilgesnis nei juodoji arbata. Dėl karštos arbatos dažniausiai rekomenduojama nuo 5 iki 8 minučių, tačiau šią ledų arbatos receptą galite išsisukti tik nuo 4 iki 6 minučių. Jei pastebėsite, kad tai nėra pakankamai drąsus jūsų skoniui, paruošite kitą puodelį dar keletą minučių.
Nepamirškite, kad jūsų aliejaus laiką turės įtakos jūsų asmeninis skonis ir jūsų arbatos lapų kokybė. Atlikite bet kokius pakeitimus, kaip jums atrodo tinkama.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 9 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 6 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |