Ar žinojote, kad namuose galima naudoti raugintą veganų kultivuotą jogurtą, naudojant tik tris paprastus ingredientus? Jei esate nustebęs, peržiūrėkite šiuos mitus apie žaliavinės maisto dietą, kad galėtumėte pamatyti, ką dar galite nežinoti!
Ši gryno jogurto žaliavinio maisto versija gali būti naudojama įvairiais būdais. Galite pagardinti jį paprastu jogurtu. Jis gali būti patiekiamas su " Homemade Raw Vegan Granola" , šviežiais vaisiais, naudojamais gėrimuose, tokiuose kaip "Raw Cardamom Lassi", pridedama prie riešutų arba naudojama kaip paminklas panardintam ar panardinamam padažu. Procesas yra toks pat kaip " Raw Rut Soup" receptai, bet su kitokiu veržlės ir vandens santykiu plonesniam, daugiau spoonable rezultatui. Kaip ir parduotuvėje nusipirto jogurto, apačioje atsiras šiek tiek vandens. Galbūt norėsite išmesti jogurtą ir išpilti vandenį. Tai yra labiau rūgštanti lygties dalis, bet ji prideda aštrų skonį, jei tai tinka jūsų poreikiams.
Pridėkite vaisių, riešutų, rauginto vegano saldiklio (agavos nektaro ar klevo sirupo ar ką nors tau patinka) skardines ir mėgaukitės skaniais veganiniais pusryčiais ar užkandžiais!
Ko jums reikia
- 1 puodelis makadamijos riešutai arba anakardžiai, mirkyti 2 valandas
- 1 puodelis filtruoto vandens
- 1 šaukštas citrinų sulčių, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Maišytuve sumaišykite riešutus su pusiau vandens. Sumaišykite 20 sekundžių ir pridėkite likusį vandenį. Sumaišykite, kol pasiekiamas kreminis, lygus konsistencija.
- Perpilkite mišinį į švarų stiklinį indelį ir uždėkite plastikine plėvele, laikomą guminiu segtuku. Palikite šiltoje vietoje, kad fermentuotumėte 16-24 valandas. Kuo ilgiau sėdi, tuo daugiau fermentacijos įvyks. Sumaišykite citrinų sultis, jei naudojate ir šaldykite, kad atvėsintumėte.
Kaip patinka pagaminta naminis žaliavinis veganis? Štai dar keletas žalių maisto receptų, kuriuos galite išbandyti:
- Namų riebalų krekeriai dehidratatoriuje
- Žalios veganijos lotus ir nori gurmaniškos salotos
- Žalios maisto kukurūzų traškučių receptas
- Namų žalia šokoladas
- Lengvas namų žaliavinis glaistas (taip, matinis!)
- Kaip paversti kultivuotu žaliu riešutų sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 119 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 111 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |