Majonezas kepta salmonų receptas

Ši majonezo grilio lašišų receptas buvo šiek tiek ilgesnis ir visada verta grįžti.

Galite pasidaryti majo ant žuvies prieš kepdami kepant keptuvę, bet gali būti, kad majonefas yra citrinų sulčių, druskos, o kartais ir garstyčių bei žolių aliejus, būtent tokios rūšies ingredientų, su kuriais galite paprastai kepti žuvį prieš jį kepdami.

Ir faktiškai, užauginto majonezo yra dar geresnis pasirinkimas nei įprastas majonezas. Geriausias skonis yra kepamas ant medžio anglių, bet jis yra galingas, net jei jūs naudojate viryklę keptuvėje ant viryklės.

Ko jums reikia

• Lašiša:
• 2 (6 uncijos) lašišos filė (be odos)
• Dėl užauginto majonezo:
• 3/4 puodelio majonezo (geros kokybės)
• 1 šaukštelis citrinų sulčių
• 1/4 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
• 1 šaukštelis smulkintus šalotes
• Neprivaloma: 1/8 šaukštelio
• Tabasco
• 2-3 arbatinius šaukštelius smulkintą šviežią krapą

Kaip tai padaryti

Paruoškite lašišą

1. Atsargiai paleiskite savo pirštu iki filos centro (prieš grūdelius) ir, jei rastumėte bet kokius kaulus, ištraukite juos maža porcija adatų nosis.
2. Pataukite filė sausu ir atidarykite.

Padarykite kapotas majonezą

1. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, citrinų sultis, sezamo alyvą, askaloninį česnaką ir pasirinktinai "Tabasco". Sulenkite supjaustytą krapą. Įšaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
2. Jūs naudosite 1/2 puodelio šio majonezo žuvims, o likusios dalies 1/4 puodelio bus naudojamas kaip garnyras.

Grilio lašiša

1. Iš abiejų lapų pusių lengvai išplakite džiovintą mają. Atidėti.
2. Grilio keptuvę šildykite griliu (arba keptuve) vidutiniam ugniai, naudojamam anglies ir vidutinio aukšto šilumos.
3. Padėkite filė ant grotelių įstrižainės kampu ir griliu 3 1/2 minučių.
4. Naudodami labai ploną, plačią mentele, pasukite kiekvieną filialą 1/2 apsisukimų, nesukeldami, kad sukurtumėte tą gražų kryžminį piešinį ir virkite dar 3 1/2 minutes.
5. Apverskite filė ir virkite kitą 3-4 minutes, priklausomai nuo to, kiek jie stori.
6. Patiekite su majonezo lazda ir krapų šakute.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	901
Bendras riebalų kiekis	80 g
Sotieji riebalai	13 g
Nesočių riebalų	20 g
Cholesterolis	149 mg
Natris	628 mg
Angliavandeniai	2 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	42 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)