Šie lipnūs medaus sojų vištienos sparneliai puikiai pasikeitė nuo tradicinio Buffalo stiliaus vištienos sparno recepto. Lengvas miltų dulkinimas suteikia "krosnies keptiems" sparnams gražią dangą, kad būtų galima pagardinti skanų medaus sojos glazūrą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sojų padažas
- 1/2 puodelio medaus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 česnako skiltelės (sutraiškytos)
- 1 šaukštas karštos padažo Louisiana (pagal skonį daugiau ar mažiau)
- 2 šaukštai imbiero (švieži, smulkiai tarkuoto)
- 3 svarus vištienos sparneliai (supjaustyti į 2 skyrius, išmesti sparno antgalį)
- 3/4 puodelio universaliosios miltų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sojos padažą , medaus, rudojo cukraus, česnako, karšto padažu ir imbiero dubenį, kol sumaišysite.
- Padėkite sparnus į didelį dubenėlį ir užpilkite 1/3 puodelio padažo. Lobis, kad padengti ir šaldyti 2 valandas.
- Po 2 valandų marinuojant gerai nusausinkite sparnus ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
- Įdėkite miltus į nedidelį plastikinį šiukšlių maišą arba net popieriaus krepšį. Pridėkite sparnus, uždarykite maišelį ir gerai suplakite. Vištienos sparneliai turėtų būti lengvai sudrėkinti miltais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Uždenkite dvi pusės lakštines keptuves su folija ir gerai purškite rapsų alieju.
- Išmaišius miltus, vištienos sparnus paskirstykite tolygiai ant keptuvių ir purškite sparnus rapsų aliejais, kad padengtumėte.
- Kepkite 20 minučių, pasukite vištienos sparnus ir kepkite dar 15 minučių. Šepetėlį padėkite ant sparnų ir dar kepkite dar 20 minučių, keiskite ir sutepkite daugiau glazūros keletą kartų, kol baigsite.
- Kai vištienos sparneliai padaryti, perkelkite juos į švarų indą, kol dar karšta, ir užpilkite likusį glaistymą. Nuleiskite iki tol, kol visi vištienos sparneliai gerai padengiami, ir perneškite į patiekalų patiekalą. Prieš tiekdami, leiskite atvėsti ir šilti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 458 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 1,038 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 39 g |