Puikūs pusryčiai ar arbatos laikai gydomi vasaros mėnesiais, kai cukinija yra sezono metu, tai daržovių cukinijos receptas yra sveikesnis nei receptai, reikalaujantys sviesto ir kiaušinių.
Pabandykite gaminti cukinijos duoną mini keptuvėse, o ne standartines. Nesvarbu, kokį dydį jūs pasirinksite ir ar nuspręsite naudoti trupmeną, jums patiks šis receptas.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai miltų (
- universalus )
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo soda
- 3/4
- arbatinis šaukštelis
- kepimo milteliai
- 2 šaukštai cinamono (žemės)
- 2 puodeliai balto cukraus
- 3/4 puodeliai augalinio aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 1/4 puodelio sojos pieno (ar kitos
- pieno pakaitalas be pieno )
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 3 1/2 puodeliai cukinijos (tarkuotų)
- Dėl "Crumble Topping":
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuota)
- 1/2 puodelio miltų (universalus)
- 1/2 puodelio avižų (greitas virimas)
- 1/4 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/4 puodelio
- sojų margarinas (minkštas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lengvai sutepkite 4 mažus keptuves su pieno neturinčiu sojų margarinu arba aliejumi. Atidėti. (Norėdami pagaminti 2 9 "x5" kepalų: įkaitinkite orkaitę iki 325 F ir lengvai kepkite keptuves.)
- Paruoškite tešlą. Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo soda, kepimo miltelius ir žemės cinamoną. Atidėti. Kitoje maišymo dubenyje sušaldykite cukrų, aliejų, sojos pieną ir vanilės ekstraktą minutę ar dvi arba kol mišinys bus syrupas ir ateis kartu. (Jis dar bus šiek tiek atskirtas.) Drėgnus ingredientus įpilkite į sausą, kartu su pusiu tarkuotų cukinijų. Sumaišykite, kol gerai sumaišomas, tada sulaužykite likusius tarkuotus cukinijos.
- Išmaišykite tešlą į paruoštas keptuvines keptuves, užpildydami keptuves apie 3/4 pilno.
- Jei naudojate parinktį "sunaikinti dangteliai", purškite dangtelį tolygiai ant tešlos paviršiaus.
- Kepkite kepalus. Dėl mini kepinių: kepkite 350 F temperatūroje maždaug 40-45 minučių arba kol keksukai bus aukso rudos spalvos, o dangtelis, įterptas į kepsnio vidurį, pasirodys švarus. 9 "x5" keptuvėms: kepkite 325 F temperatūroje 70-80 minučių arba tol, kol į maišelių centrą įdedamas dantų krapštukas pasirodys švarus. Prieš išimdami iš keptuvių, leiskite maišytuvams (bet kokio dydžio) visiškai atvėsti vielos aušinimo stove.
Neprivaloma trupinimo papildymas
- Mažame dubenyje, sumaišykite cukrų, miltus, avižas ir cinamoną.
- Naudodamiesi pirštais ar konditerijos pjaustytuvu, supjaustykite pieno neturinčią sojų margariną, kol mišinys primins didelius trupinius.
- Prieš kepdami naudokite geriausius veganinius cukinijos kepinius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 411 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 408 mg |
| Angliavandeniai | 60 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |