Tai yra kepti vištienos spagečiai, pagaminti iš naminio baltojo padažo, grybų ir sūrio.
Norėdami supjaustyti virimo laiką, naudokite mėsą iš dviejų iki trijų viščiukų su rotacinėmis viščiukais arba naudokite 3- 4 puodelius patogių, visiškai virtų keptų vištienos krūtinėlių, esančių daugelyje prekybos centrų.
Ko jums reikia
- 2 viščiukai (maždaug 3 1/2 svarai, supjaustyti)
- 12 uncijos plonas spagečiai (skaldyti)
- 2 1/2 kvartalo vištienos sultinys
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1 puodelis svogūnų (kapotų)
- 1 puodelis žalios paprikos (arba raudona
- paprikai , kapotos)
- 1 puodelis saliero (kapotos)
- 1 mažas stiklainis pimiento (supjaustytas)
- 1 mažas grybus (kapotos, atsarginis skystis)
- 6 šaukštai sviesto
- 6 šaukštus universalus miltas
- 2 puodeliai pieno
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 2 puodeliai sūrio (susmulkinti, daugiau ar mažiau skonio)
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 350 ° F. Sviestą užpilkite du 2-quart troškintuvių patiekalais.
Didelėje olandų krosnyje arba lėkštelėje , vištienos dalis uždengti vandeniu. Užvirkite aukštą šilumą. Uždenkite, sumažinkite šilumą iki mažo, virkite apie 1 1/2 valandas arba kol mėsa bus labai minkšta. Ištuštinkite, rezervuokite sultinį.
Kai vištiena pakankamai atvėsta, pašalinkite mėsą iš kaulų ir pjaustykite. Išmeskite kaulus ir odą.
Įdėkite sultinį į didelę puodą (arba nušluostykite viščiukui naudojamą indą) su pakankamai vandens, kad pagamintumėte apie 2 - 1/2 kvartes, virkite skaldytus spagečius pagal pakuotės nurodymus.
Rezervuokite 1 puodelį sultinio ir ištuštinkite spageti.
Keptuvėje vidutinio karščio metu šilkite augalinį aliejų; saute svogūnus, pipirus ir salierus. Atidėti.
Ištuštinkite grybus, palikdami sultis.
Vidiniame karštyje padaže supilkite 5 šaukštus sviesto. Įpilkite miltų ir virkite 2 minutes maišydami. Palaipsniui įpilkite 2 puodeliai pieno, 1 puodelis sultinio ir skystis iš grybų. Virkite, maišydami, kol susitraukite. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
Sumaišykite džiovintus spagečius ir supjaustytą vištieną dideliu dubeniu. Padažykite sauteedus daržoves, pimiento, grybus ir baltąjį padažą. Gerai ismaisyti.
Pasukite į paruoštus pyragėlių patiekalus.
Tuo metu jūs galite uždengti ar užšaldyti užkepimus arba jas iškepti. Arba iškepkite ir užšaldykite dar vieną dieną.
Kepkite iki karšto ir šampančio, apie 30 minučių. Viršuokite su tarkuotu sūriu ir grąžinkite užkepėlį į orkaitę, kol tik sūris ištirps.
Iš Sally "Tai buvo mano teta specialybė, ir aš visada turiu partiją šaldytuve" neįtikėtumams ". Paprastai man patinka makaronai, bet aš visada myliu tai. Gerai užšaldo.
Tai sudarytų puikią pomidorų patiekalą. Padarykite vieną vakarienei, o kitą - savo šeimai. "
Pastaba : šaldytuve per naktį atšildykite užšaldytą tortą, tada kepkite 10-20 minučių ilgiau nei recepto instrukcijos.
Tau taip pat gali patikti
Vištiena su česnakiniu kremo padažu
Vištienos ir Penno makaronų pyragaičiai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1015 |
| Bendras riebalų kiekis | 60 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 25 g |
| Cholesterolis | 289 mg |
| Natris | 23,315 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 91 g |