Grybai ir paprika, supjaustyti daugybe česnako, yra universalus patiekalas. Tai suteikia gerą šoninę patiekalą kartu su mėsa, vištiena ar kiaušiniais, bet gali būti patiekiama kaip "tapa" su rusvos duonos gabalėliais. Paruošimas paprasčiausiai supjaustyti grybus, pipirus ir česnakus, tada supjaustyti juos alyvuogių aliejumi.
Ko jums reikia
- 1/2 svarai grybų (balta arba ruda)
- 1 visa raudonieji pipirai
- 3-4 česnako skiltelės
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- sautéeing
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Šie grybai, paprikos ir česnakų receptai sudaro keturias porcijas kaip šalutinį patiekalą.
- Skalauti grybus šaltu vandeniu. Grybus šakniastiebiai supjaukite ir supjaustykite.
- Skalauti raudonųjų pipirų ir pašalinti stiebą. Supjaustykite papriką išilgai pusės, pašalinkite sėklas ir išpjaukite papriką. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Nulupkite česnaką ir supjaustykite.
- Supilkite 2-3 šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus į didelę, sunkią dugninę keptuvę. Šiluma vidutiniškai. Kai alyva karšta, įpilkite grybų, pipirų ir česnako skiltelių. Saute, kol daržovės yra minkštos, būkite atsargūs, kad neišdegtumėte česnako ar neviršytų daržovių. Tarnauti šiltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 219 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 272 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |