FYI - Taip, jie atrodo šiek tiek kaip nėriniai slapukai. Skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad "Cracker Jack Cookies" taip pat turi kokoso ir traškius ryžių grūdus, be jaučiamų avižų.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai
- miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo soda
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis sviesto (minkštas)
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis
- rudasis cukrus (supakuotas)
- 2 kiaušiniai
- 2 arbatinius šaukštelius
- Vanilė
- 2 puodeliai valcuotų avižų
- 2 puodeliai traškūs ryžių grūdai
- 1 puodelis kokoso
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Line arba lengvai sutepkite kepimo skardą.
- Didelėje dubenyje su miltais, kepimo milteliais, kepimo soda ir druska sumaišykite viela.
- Laikykitės maišytuvo dubenėlio ar reguliaraus dubenėlio, naudodami rankinį maišytuvą, sumaišykite sviestą ir cukrų. Kiaušinius vieną kartą įpilkite į kremo mišinį, maišydami tarp kiekvieno kiaušinio. Gerai derėkite. Sumaišykite vanilėje. Sumaišykite, kol sudedami visi drėgnos ingredientai.
- Nors maišytuvas veikia lėtai, miltų mišinį vienu metu įpilkite po pusę puodelio. Būtinai gerai sumaišykite.
- Ranką sumaišykite su valcuotomis avižomis, traškiais ryžių grūdais ir kokosu. Maišykite, kol viskas sumaišoma.
- Šaldykite 15 minučių. Užpilkite šaukšteliu ant paruošto kepimo skardos.
- Kepkite "Cracker Jack Cookies" 10-12 minučių.
- Tešla laikykite šaldytuve tarp partijų.
- Išimkite slapukus iš orkaitės ir 2 minutes kepkite ant kepimo lakšto.
- Norėdami visiškai atvėsti, pašalinkite slapukus į vėsinimo stalą.
- Laikykite bet kokius likusius slapukus sandariai uždarytoje talpyklėje, kad jos būtų minkštos arba slapuko stiklainis su laisvu dangteliu, kad būtų lengvesni slapukai.
Norite įšaldyti slapukus?
Užšaldykite jau iškeptus slapukus sandariai uždarytoje talpyklėje ar maišelyje. Užšaldykite pyrago tešlą apvalios arbatinius šaukštelius į grąžinamą talpyklą. Abu turėtų būti iki 3 mėnesių ir galbūt ilgiau. Po 3 mėnesių jie nebus blogai, tik jie gali prarasti dalį savo skonio.
Pridėti šią slapuką į savo slapuką Jar Too:
Snickerdoodles
Jei mėgstate cinamoną, jums patiks šie slapukai. Tai yra puikus slapukas, skirtas tiems, kurie turi aliejų riešutams.
Imbiero slapukai
Jums nereikia laukti žiemos atostogų, kad šie aštrūs slapukai. Jie yra geri ištisus metus.
Benne Wafers
Tai nuostabu, kad gyvenau pietuose per visą mano gyvenimą ir niekada neturėjau tokių slapukų. Jie yra pakraunami sezamo sėklomis, ir aš tiesiog myliu tekstūrą.
Tiesą sakant, bet koks skonio biscotti padarys. Nors šie slapukai yra kepti du kartus, jie tikriausiai yra paprasčiausi sausainiai, skirti kepti.
Tiesiog atlikite šiuos paprastus žingsnis po žingsnio instrukcijas .