Šis pagrindinis receptas itin druskos vanilės cupcakes su šokolado traškučiai yra mėgstamiausia šeima ir puikiai tinka pasiūlyti kaip užkandį, arbatos metu ar kaip vakarėlio maistą. Kartais jie taip pat gali pasirodyti ant iftaro stalo, kai Ramadanas greitai atsilaisvina .
Jei norite, užsigerkite cupcakes, bet jie yra vienodai skanūs. Kadangi šokolado drožlių kokybė Maroke gali būti nepatogus, geriausia alternatyva yra kumpio kokybės tamsios kepimo šokoladas ar šokoladinis kepsnys receptai, kurie reikalauja šokolado drožlių. Šiuo atveju vanilės pyragas yra pakankamai kvapus, todėl praleidžiant šokolado drožles bus gerai.
Taip pat galite pabandyti gaminti cupcakes naudojant tešlą iš Maroko jogurto pyrago ar Maroko apelsinų pyrago receptai.
Ko jums reikia
- 8 uncijos nesūdyto sviesto (kambario temperatūra)
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 4 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 2 arbatinius šaukštelius
- vanilės ekstraktas (arba 3 pakelės vanilinio cukraus)
- 2 1/2 puodeliai universalus miltai
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- Žiupsnelis druskos
- 1 puodelis pieno
- Neprivaloma: 1/2 puodelio šokolado drožlių (arba smulkiai supjaustyto pusiau saldaus ar tamsaus šokolado)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F (190 C). Riebalų ir miltų cupcake skardines arba liniją juos popieriaus įdėklai.
- Dideliu dubeniu, naudojant elektrinį maišytuvą, sumaišykite sviestą ir cukrų, kol mišinys bus lengvas ir kreminis. Kiaušinius vieną kartą įpilkite po kiekvieno įdėjimo. Maišykite vanilę.
- Atskiroje vidutinėje dubenėlėje suvyniokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kartu įmaišykite miltų mišinį su pienu į grietinėlės sviestą ir cukraus mišinį. Truputį truputį pakelkite iki tolygios, storos tešlos formos. Negalima permaišyti. Dabar galite įmaišyti šokoladą į tešlą, jei norite, arba pridėkite jį kitame žingsnyje.
- Šaukštą tešlą į paruoštą cupcake įdėklus, užpildykite šiek tiek daugiau nei pusę pilvo. Virš kiekvieno pabarstykite šokoladą ar keletą šokolado gabalėlių, jei anksčiau nurodytame žingsnyje nepadėjote į tešlą.
- Kepkite kepinukus, kol jie nustatomi aukso spalvos, maždaug 15-17 minučių. Cupcakes daroma, kai centre įdėtas dantų kraikas išlieka švarus.
- Keptuvėms keletą minučių leiskite keletą minučių atvėsti, prieš perkeliant į stalą, kad visiškai atvėstų.
- Kruopščiai atvėsus, keptukus laikykite sandariai uždarytoje talpyklėje kambario temperatūroje kelias dienas arba ilgiau laikykite šaldytuve.
Cupcakes turi visuotinį apeliaciją
Cupcakes sugrįžo į Maroką, kur skanu maži pyragai gali būti supakuoti užkandžiai, kepyklos pagaminti saldumynai ar namie iškepti patiekalai. "Casablanca" netgi turi specializuotą kepinių parduotuvę " J'Adore les Cupcakes" ("Aš myliu keksukus ").
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 189 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 140 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |